Geralmente sou um seguidor de regras rígidas, eu juro. Mas se uma regra não faz sentido – estou olhando para você, “Não use branco depois do Dia do Trabalho”) – não sinto nenhuma obrigação. E como minha família e eu passamos a maior parte do nosso tempo de qualidade juntos na cozinha e ao redor da mesa, quero que esse espaço pareça sagrado, onde as únicas regras permitidas sejam aquelas que servem a um propósito maior: a felicidade. Aqui estão as regras que quebro sem vergonha (e por que você deveria fazer isso também).
1. Eu não dobro panos de cozinha. Sempre.
Não há maior perda de tempo do que fazer uma tarefa desnecessária. Às vezes, dobrar faz sentido; Eu sempre dobro verticalmente minhas camisas e meias de ioga. Mas todas as minhas toalhas são mesmo . Não preciso deles dobrados verticalmente - ou mesmo horizontalmente - para escolher qual deles é perfeito para limpar a bagunça de smoothie de maracujá deixada por um dos meus queridos familiares. Leva literalmente alguns segundos para movê-los da secadora para a gaveta, e isso é tudo que estou disposto a gastar com eles.
2. Não maximizo o espaço na minha geladeira.
Me ouça. Encontrei a fruteira mais bonita em uma liquidação - uma que marcava todas as caixas (discreta, design minimalista, pesada). Só de olhar para isso fiquei feliz. Trouxe para casa com alegria, onde morava em um armário por anos porque prefiro meus contadores limpos. Então eu o redescobri durante um de meus grandes esforços de organização e, como não suportava perdê-lo, tive que usá-lo. Agora ele ocupa um lugar de honra na minha geladeira, reduzindo o espaço na prateleira pela metade, mas fazendo isso gloriosamente. Nunca senti falta do espaço. E posso ser uma exceção aqui, mas não quero que minha casa pareça uma farmácia administrada com eficiência. Quero que se pareça com a minha casa - cheia de coisas lindas e peculiares que comprei por um dólar nas vendas de garagem.
3. Guardo minha manteiga na gaveta de temperos.
As pessoas têm sentimentos sobre este. E por isso guardo “manteiga convidada” na geladeira. Mas em defesa do nosso valor fundamental (feliz, lembre-se!), devo argumentar veementemente que nada tem melhor sabor do que Kerrygold à temperatura ambiente em pão recém-assado . (Embora seja seguro deixar a manteiga à temperatura ambiente, evite estes erros comuns .)
4. Não removerei nossos rótulos de despensa com erros ortográficos.
Minha filha cobriu nossa despensa com etiquetas de fita adesiva um dia, quando ela tinha talvez 7 anos. Só compramos aveia instantânea uma vez em nossa vida juntos como família, e aconteceu naquela semana, então “aveia” me olha com orgulho por baixo uma cesta de pão. A ortografia não é a única qualidade livre deste sistema de rotulagem; ela também utilizou uma seleção aleatória de Sharpies para a tarefa. Mas suponho que meu lado materno seja mais forte do que meu maníaco por controle interior, porque vivo com medo de que um dia minha filha ache esses rótulos constrangedores e remova “fritas” e “sacos plásticos nas costas” de nossas vidas para sempre.
5. Nossa cadeira de berçário está passando seus anos de aposentadoria na cozinha.
Este me dá uma pausa. A permanência da cadeira do berçário na cozinha deveria ser temporária – uma parada no caminho para uma nova casa onde os bebês são embalados, e não onde o curry é feito. Mas esta cadeira, a mais confortável da casa por design, é a razão pela qual meu filho adolescente fica sentado na cozinha depois da escola enquanto eu preparo o jantar, ocasionalmente tirando os olhos do telefone para me contar sobre um filme, livro ou videogame que ele gostou. . E assim fica.
Para quais regras você não tem paciência? Deixe-nos saber nos comentários, porque é solidário.
Esta postagem foi publicada originalmente em Kitchn. Veja lá : 5 coisas que faço “errado” na cozinha e que simplesmente me recuso a mudar – sempre
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