Como realmente deixar seus copos totalmente limpos, de acordo com um barman

Recentemente, mudei de um pequeno apartamento na cidade para uma casa no subúrbio, e as três principais coisas que mais me entusiasmaram foram um quintal , um quarto para minha filha e uma mesa de jantar para receber festas de jantar .

Porém, há algo em um jantar sentado que exige um par de óculos brilhantes combinando. Não apenas taças de vinho, mas talvez highballs para aperitivos, copos para uma dose de uísque depois do jantar, copos de água, copos de suco ou até mesmo taças de champanhe. Só há um problema: não tenho certeza se consigo me lembrar de como fazer todos aqueles óculos brilharem a tempo para seu grande momento.

Claro, você deveria limpar seus copos depois de usados, mas não faz sentido polir antes de colocar a mesa, ou os copos acumularão poeira e perderão o brilho antes que você tenha a chance de impressionar seus convidados.

Mas como você realmente lustra seus copos? Perguntei a Sammie Ellard-King, de um bar e casa de shows com sede em Londres Graça maravilhosa por suas dicas sobre como deixar os vidros totalmente limpos e prontos para a festa.

Como fazer com que os vidros fiquem totalmente limpos

• Evite a máquina de lavar louça e lave à mão em água morna com enxágue frio.
• Seque com um pano sem fiapos.
• Use vinagre para depósitos minerais e manchas de água dura.
• Arranhões suaves com um composto de polimento.

Use água morna com sabão.

A primeira coisa que você deve fazer é limpar bem os vidros. Em vez de colocar os copos na máquina de lavar louça, use água morna com sabão para remover manchas difíceis, resíduos de bebidas ou poeira. Em seguida, certifique-se de enxaguar bem os óculos em água fria para garantir que nenhum resíduo de sabão fique para trás. Resíduos de sabão podem não apenas criar linhas listradas em seus copos, mas também deixar um gosto desagradável se entrarem em sua bebida.

Use um pano limpo e sem fiapos.

Depois de deixar os óculos secarem ao ar, dê polimento usando um pano limpo e sem fiapos, como microfibra , que é macio e absorvente e não deixa fiapos. Lustre firme e metodicamente o vidro com o pano, começando pelo interior e depois polindo o exterior, para remover quaisquer marcas de dedos após o polimento. Isso deve remover qualquer poeira ou marcas d’água.

Use vinagre branco.

Se você achar que sabão, água e um pano limpo e sem fiapos não estão produzindo o brilho desejado, tente vinagre branco . O vinagre branco é um agente de limpeza eficaz que pode remover quaisquer depósitos minerais teimosos ou manchas de água dura dos vidros. Faça uma solução com partes iguais de vinagre branco e água, deixe os copos de molho por alguns minutos e depois enxágue bem. Deixe secar e depois lustre, como acima, com um pano limpo e sem fiapos.

Use um composto de polimento.

Os compostos de polimento são a arma secreta do bartender para vidros brilhantes - mesmo depois de vários usos diários e de passar por uma máquina industrial de lavagem de vidros. Se seus óculos apresentarem pequenos arranhões ou imperfeições, um composto de polimento pode corrigi-los removendo suavemente uma fina camada de vidro para revelar uma superfície perfeitamente lisa (como lixar pisos de madeira bem pisados). Ellard-King recomenda o uso de um composto de polimento que contenha óxido de cério.