Você já se perguntou como restaurantes deixar seus ovos perfeitamente redondos para combinar com o muffin inglês ou bagel em que estão sendo servidos? Durante anos, me perguntei isso e, claro, coube às redes sociais me fornecer as respostas para questões tão profundas e amplamente debatidas.
Não é nenhum segredo que a Internet é uma riqueza de conhecimento onde você pode encontrar soluções criativas para muitas anomalias intrigantes na cozinha, mas foi só recentemente que eu realmente descobri um truque verdadeiramente único para contornar perfeitamente ovos fritos . Depois de descobrir recentemente Viciado Careca no Instagram, não demorou muito para que me deparasse com o hack dela para ovos fritos redondos . Seu método usa um cebola para criar um anel no qual o ovo é cozido, e não pude deixar de ficar impressionado.
Veja esta postagem no InstagramUma postagem compartilhada por Nicole Keshishian Modic | KALEJUNKIE® (@kalejunkie)
Posso ser novo aqui, mas esta foi definitivamente a primeira vez que vi um anel de cebola sendo usado dessa forma, então fiquei naturalmente intrigado com o hack. Decidi que experimentaria na próxima vez que fizesse um sanduíche de ovo e, cara, não fiquei decepcionado com a eficácia inegável desse truque tão fácil.
Como fazer ovos redondos
Comece como faria normalmente, aquecendo a frigideira em fogo médio e aplicando um pouco de óleo na superfície. Pegue uma cebola, corte-a ao meio e depois corte a metade em rodelas para obter os anéis de cebola. Se você estiver fazendo um sanduíche de ovo, use o tamanho do anel de cebola adequado ao pão de sua preferência e coloque o anel diretamente no centro da frigideira preparada. Quebre um ovo e coloque-o delicadamente dentro do anel de cebola.
Deixe o ovo cozinhar por cerca de 4 a 5 minutos ou até que não restem claras de ovo. Depois que o ovo for retirado da frigideira e colocado com cuidado no sanduíche, você pode deixar o anel de cebola sobre ele ou simplesmente descascá-lo do perímetro do ovo e descartar. Agora é hora de devorar o delicioso café da manhã que você acabou de criar.
Minha opinião honesta sobre o Round Egg Hack
Eu absolutamente amo a engenhosidade desse hack. Aqueles de nós que amam cebolas não terão absolutamente nada de ruim a dizer sobre isso, a menos que nos encontremos em uma situação em que não haja uma cebola à mão. No entanto, posso imaginar esse truque na próxima vez que preparar o café da manhã para minha família e já posso imaginar alguns membros da família maravilhados com a redondeza perfeita de seus ovos. Geralmente, não prefiro misturar ovos e cebolas, então adorei a facilidade com que o anel de cebola se descascou.
Agora, se eu pudesse bancar o advogado do diabo por um momento e lembrar a todos de uma ferramenta de acampamento popular, a frigideira de ovo único. Esta é uma ferramenta incrível para cozinhas externas e internas que pode ser adquirida por uma ampla variedade de preços, mas também por apenas US$ 7,99 no Amazonas . Na minha opinião, seria muito mais benéfico investir numa destas frigideiras o mais rapidamente possível. Você não precisará depender de uma cebola à mão toda vez que desejar ovos perfeitamente redondos e ainda poderá adicionar a cebola, caso tenha uma. Para mim, uma única frigideira de ovo é o melhor truque para ovos redondos e, por esse motivo, talvez eu precise recuar no truque da cebola.
2 dicas ao usar o Round Egg Hack
- Vire se quiser. Para este experimento, usei o método do lado ensolarado para preparar o ovo, conforme mostrado no vídeo de Kale Junkie. Se quiser fritar bem os dois lados do ovo, no entanto, você pode virar o ovo e a cebola como faria normalmente com uma espátula.
- Comer a cebola é opcional. Para quem é como eu e prefere deixar os ovos sem cebola, tirar a cebola é tão simples quanto tirar a clara da clara. Ele se soltará com um pequeno puxão e ainda deixará seu ovo perfeitamente redondo para a foto.
Esta postagem apareceu originalmente no The Kitchn. Veja lá: Eu tentei o truque viral do ovo frito e meu café da manhã nunca mais será o mesmo
