DeEmilyescreve paramatcha
Ah sim, hora do sorvete! Esses picolés de matcha (chá verde) têm uma casca mágica de chocolate que endurece instantaneamente. Como sommelier, estou sempre em busca de novos e excitantes sabores para harmonizar com o vinho. Quando vi esses picolés matcha, sabia que tinha que experimentá-los. A casca de chocolate endurece instantaneamente, fazendo uma harmonização perfeita com o vinho. O sabor matcha é sutil e combina bem com qualquer tipo de vinho. Eu recomendaria experimentar esses picolés com um Riesling ou Sauvignon Blanc.
o que 11 11 significa em um relógio
Barras de sorvete Matcha
INGREDIENTES 2 xícaras de leite integral 2 xícaras de creme de leite 3/4 xícara de açúcar 5 gemas 1 1/2 colheres de sopa de matcha 1/8 colher de chá de sal 1 colher de sopa de amido de milho 1 colher de chá de extrato de baunilha
Chocolate Mágico e Casca de Amêndoa Torrada 2 xícaras de gotas de chocolate 1 1/2 xícara de óleo de coco 2 xícaras de amêndoas
Instruções da barra de sorvete:
1. Em uma tigela grande, misture o açúcar, matcha, sal e amido de milho. Deixou de lado.
2. Misture o leite e o creme de leite em uma panela e leve para ferver. Desligue o fogo.
3. Assim que o leite ferver, adicione as gemas à mistura de matcha.
4. Coloque uma colher de leite fervido na tigela grande com a mistura de matcha e misture bem. Coloque mais 2 colheres de leite fervido na tigela e misture. Em seguida, despeje a mistura de matcha na panela e deixe ferver e engrossar.
5. Coe o matcha espesso e adicione o extrato de baunilha.
6. Resfrie a mistura de matcha em um banho de gelo ou na geladeira por 10 a 15 minutos.
o que significa 1 1 1
7. Despeje a mistura de matcha resfriada na molde de picolé.
8. Leve ao freezer por cerca de 6 horas ou até que as barras de sorvete estejam completamente congeladas.
DICA: Para retirar facilmente as barras de sorvete das formas, coloque a forma congelada em água quente por alguns segundos.
sinais da presença de anjos
Chocolate Mágico e Casca de Amêndoa Torrada Instruções:
9. Defina o forno para 350 ° F e coloque 2 xícaras de amêndoas em uma assadeira.
10. Toste por 5 minutos. Deixe esfriar.
11. Pique à mão ou use um processador de alimentos para cortar as amêndoas em pedaços finos. Deixou de lado
12. Misture as gotas de chocolate e o óleo de coco em uma tigela pequena e resistente ao calor.
13. Leve uma panela pequena com água para ferver e coloque a tigela de chocolate/óleo de coco em cima da panela, criando um banho-maria.
14. Derreta a mistura de chocolate e deixe esfriar.
15. Misture as amêndoas picadas e a mistura de chocolate.
16. Mergulhe a barra de sorvete no Chocolate Mágico e na Casca de Amêndoa Torrada em um ângulo. Ele vai endurecer muito rapidamente.
BARRAS DE SORVETE DE MATCHA (CÁ VERDE) COM CHOCOLATE MÁGICO E CASCA DE AMÊNDOA TORRADA
Receita de Queenie Fok para a Galeria AZN TEA
Faz 10 barras de sorvete.
INGREDIENTES
Barras de sorvete Matcha
2 xícaras de leite integral
2 xícaras de creme de leite
3/4 xícara de açúcar
5 gemas
1 1/2 colheres de sopa matcha
1/8 colher de chá de sal
1 colher de amido de milho
1 colher de chá de extrato de baunilha
22/02/22
Chocolate Mágico e Casca de Amêndoa Torrada
2 xícaras de gotas de chocolate
1 1/2 xícaras de óleo de coco
2 xícaras de amêndoas
INSTRUÇÕES
Direções da sorveteria
1. Em uma tigela grande, misture o açúcar, matcha, sal e amido de milho. Deixou de lado.
2. Misture o leite e o creme de leite em uma panela e leve para ferver. Desligue o fogo.
3. Assim que o leite ferver, adicione as gemas à mistura de matcha.
4. Coloque uma colher de leite fervido na tigela grande com a mistura de matcha e misture bem. Coloque mais 2 colheres de leite fervido na tigela e misture. Em seguida, despeje a mistura de matcha na panela e deixe ferver e engrossar.
5. Coe o matcha espesso e adicione o extrato de baunilha.
6. Resfrie a mistura de matcha em um banho de gelo ou na geladeira por 10 a 15 minutos.
7. Despeje a mistura de matcha resfriada na molde de picolé.
8. Leve ao freezer por cerca de 6 horas ou até que as barras de sorvete estejam completamente congeladas.
DICA: Para retirar facilmente as barras de sorvete das formas, coloque a forma congelada em água quente por alguns segundos.
Instruções de Chocolate Mágico e Casca de Amêndoa Torrada
9. Defina o forno para 350F e coloque 2 xícaras de amêndoas em uma assadeira.
10. Toste por 5 minutos. Deixe esfriar.
11. Pique à mão ou use um processador de alimentos para cortar as amêndoas em pedaços finos. Deixou de lado
12. Misture as gotas de chocolate e o óleo de coco em uma tigela pequena e resistente ao calor.
13. Leve uma panela pequena com água para ferver e coloque a tigela de chocolate/óleo de coco em cima da panela, criando um banho-maria.
14. Derreta a mistura de chocolate e deixe esfriar.
15. Misture as amêndoas picadas e a mistura de chocolate.
16. Mergulhe a barra de sorvete no Chocolate Mágico e na Casca de Amêndoa Torrada em um ângulo. Ele vai endurecer muito rapidamente.
