Manutenção de uma cozinha não é um empreendimento simples. É um controle interminável de bagunças que ameaçam assumir o controle se você ficar um pouco relaxado com suas rotinas . Uma das razões pelas quais é tão complicado é que existem tantas partes móveis. A despensa deve ser abastecida e organizada. As ferramentas de cozinha precisam estar acessíveis para manter tudo fluindo sem problemas e evitar frustrações. A geladeira precisa estar em ordem para que todos possam ver e usar os alimentos antes que estraguem. E tudo isso nem toca nas outras coisas que costumam acontecer na cozinha.
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Rotinas e hábitos que dividem grandes responsabilidades (como certificar-se de que há pratos limpos suficientes em cada refeição) em pequenas tarefas (como lavar a máquina de lavar louça todas as noites e descarregá-la todas as manhãs) tornam possível manter a cozinha funcionando sem muito esforço pensamento.
Vincular tarefas específicas que são fáceis de esquecer a outras tarefas que você tenho fazer é outra maneira de garantir que você não crie inadvertidamente um gargalo no coração da casa. Por exemplo, gosto de esvaziar a máquina de lavar louça enquanto espero meu café preparar e lavar a louça na pia enquanto espero o bipe do micro-ondas.
Há outra tarefa muito importante e facilmente esquecida que pode estar ligada a uma tarefa que você definitivamente está fazendo regularmente: limpar a geladeira antes de tirar o lixo.
Criar o hábito de vasculhar a geladeira em busca de itens que não são mais bons - sobras que você esqueceu de comer, salsinha que estragou porque você não usou a tempo, aquele último pedaço de creme de chantilly que já venceu - significa que você ganhou Você não precisa fazer da limpeza da geladeira uma tarefa totalmente separada.
Além disso, ao procurar em sua geladeira itens que precisam ser jogados fora antes de levar o lixo para fora, você aproveita o último espaço no saco de lixo. Além disso, e mais importante, você evita encher a lata de lixo da sua cozinha com alimentos estragados e evita os odores desagradáveis que acompanham isso!
Adotar esse novo hábito na maneira como você trabalha em sua cozinha abre espaço em sua geladeira, mantém-na fresca e reduz os odores na cozinha. Não há uma única coisa para não amar.
