Uma versão bonita e natural de receitas clássicas de massa caseira, esses enfeites de massa salgada emitem uma vibração mais sutil e orgânica do que aqueles que você fazia quando era criança. Eles também são feitos com alimentos básicos da cozinha, então pegue seu estoque de lanches, pegue algumas sementes coloridas e dê asas à sua criatividade. Estamos dando a você duas receitas: massa salgada clássica e uma versão de amido de milho.
Salve Fixá-lo Veja mais imagens (Crédito da imagem: Ashley Poskin)
Embora amemos massa salgada, decidimos testar uma variação usando amido de milho e bicarbonato de sódio. Para nossa receita favorita de massa salgada, veja abaixo.
O que você precisa para enfeites de amido de milho
Materiais - Rende cerca de 6 ornamentos
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 xícara de bicarbonato de sódio
- 3/4 xícara de água
- Várias sementes, especiarias, etc. (usamos amêndoas, ervilhas, milho, anis estrelado, semente de linho e sementes de abóbora)
- Fio
- Cola escolar
- Papel pergaminho
Ferramentas
- Molde para bolachas
- Rolo da Massa
- Fogão + forno
Instruções
1. Para fazer a argila, misture 1/2 xícara de amido de milho, 1 xícara de bicarbonato de sódio e 3/4 xícara de água em uma panela média no fogão. Em fogo médio, mexa até obter uma consistência de purê de batata.
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2. Transfira a mistura para uma tigela, cubra com um pano úmido e deixe esfriar.
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3. Depois de esfriar o suficiente para manusear, amasse a argila sobre uma superfície levemente polvilhada (amido de milho) até ficar homogêneo. Adicione mais amido de milho se a mistura parecer muito pegajosa.
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3. Abra a massa em papel vegetal ou um tapete de silicone até que tenha aproximadamente 1/4 ″ de espessura.
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4. Organize seus cortadores de biscoitos e extraia suas formas. Você pode precisar de uma espátula para retirar os desenhos sem danificá-los.
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5. Coloque os recortes em uma assadeira forrada de pergaminho e pressione as decorações na parte superior, tomando cuidado para não pressionar a parte inferior. Leve o seu tempo fazendo os enfeites espetaculares, mas se você achar que os enfeites estão parados por mais da metade ou mais, cubra-os levemente com um pano úmido. Os enfeites que ressecam têm tendência a rachar durante o processo de cozimento.
Você pode usar um palito para fazer furos para amarrar os enfeites ou colar laços de barbante nas costas dos enfeites acabados, uma vez fora do forno.
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4. Asse os enfeites a 175 ° por 1 hora, girando a assadeira após 30 minutos.
5. Depois de esfriar, algumas sementes podem cair dos enfeites. Se isso acontecer, pegue sua cola escolar, passe um pouco no verso de cada semente e pressione de volta no lugar.
O que você precisa para enfeites de massa de sal
Materiais - Rende cerca de 12 ornamentos
- 1 xícara de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água morna
Ferramentas
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- Rolo da Massa
- Molde para bolachas
- Tigela grande
Instruções
1. Misture a farinha e o sal e acrescente água até a massa começar a se formar.
2. Sove a massa por alguns minutos até ficar homogênea.
3. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com aproximadamente 1/4 ″ de espessura e, em seguida, use um cortador de biscoitos para cortar as formas. Use um palito para fazer um orifício para pendurar os enfeites ou espere até que sequem e cole o barbante na parte de trás do enfeite.
4. Decore!
5. Deixe secar ao ar ou leve ao forno a 175 ° por 1 - 1/2 horas.
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