Não há nada melhor do que cozinhar com algo que você plantou e colheu com suas próprias mãos. Mas nem todos são abençoados com espaço para uma horta ou mesmo um jardim vertical em uma varanda ou terraço. Tudo bem! Você ainda pode fingir ser Meryl Streep em É complicado e colher o pedaço de uma janela cheia de ervas em sua cozinha. Veja como.
Quais ervas devo comprar?
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Algumas ervas prosperam dentro de casa, outras não. Se você é um novato, opte pelo alecrim, orégano, tomilho ou hortelã. Se você estiver se sentindo extravagante, experimente manjericão ou erva-dos-gatos, que podem ser um pouco mais complicados. Lembre-se de que as ervas não devem ser plantas caseiras de longo prazo. Não que isso não possa ser feito, mas não surte se você perder algumas plantas. É normal!
Veja como usar nossas ervas favoritas.
Alecrim : Corte alguns ramos das pontas, cerca de 5 a 5 cm, e faça sua mágica culinária.
Orégano : Corte alguns caules da planta e, em seguida, retire as folhas para usar.
Tomilho : Dica - não deixe o solo ficar muito seco. Assim que o fizer, a planta terá dificuldade em voltar. Corte um caule e retire as folhas pequenas.
Como : Minha variedade favorita é o abacaxi. O que é seu? Existem tantos para escolher e podem ser usados de muitas maneiras diferentes! Tire essas folhas e faça sua cozinha cheirar a um paraíso de mojito.
Onde posso comprá-los?
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As melhores ervas vêm de lojas familiares locais. Claro, você pode correr até a Home Depot e comprar um carrinho com todas as ervas imagináveis, mas o risco é alto. A maioria dos viveiros pequenos e administrados localmente se abastece regionalmente no início da primavera até o outono, o que significa que você está apoiando a economia local e aumentando as chances de comprar plantas que foram cuidadas adequadamente.
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Tipo Pro: Se você está procurando ervas orgânicas, pergunte ao vendedor do viveiro quais ervas são classificadas como orgânicas. Às vezes, nem sempre é claro. Além disso, certifique-se de replantar as ervas em solo orgânico certificado e usar fertilizante orgânico.
Onde devo colocá-los?
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Você vai precisar de muita luz natural. Se você imagina uma cozinha cheia de ervas em vasos, mas tem apenas uma janela minúscula, espere problemas. As ervas podem ser biddies sensíveis. Ao ar livre, eles não são tão exigentes, mas dentro de casa é uma história diferente. Dê às suas ervas luz brilhante e indireta através de uma janela voltada para o sul ou leste.
Tipo Pro: Você está decidido a cultivar ervas dentro de casa, mas não tem luz natural suficiente? Invista em uma luz de crescimento. Você pode encontrar todos os tipos de sistemas em Amazonas ou opções de luxo em sua loja de jardinagem local. Se você seguir esse caminho, certifique-se de dar às suas ervas 14 a 16 horas de luz por dia.
Como eu rego minhas ervas?
Você não quer ervas encharcadas e podres no parapeito da janela. Plante-os em solo de fácil drenagem e certifique-se de que o recipiente tenha drenagem. Deixe o solo secar ao toque antes de regar novamente. Quando você regar, continue a derramar até que a água espreite para a bandeja de drenagem. Fertilize uma vez por mês para melhores resultados.
Tipo Pro: Siga as instruções do frasco de fertilizante. Colocar mais fertilizante na mistura não dará mais impulso à sua planta - as plantas podem sofrer queimaduras químicas devido ao uso indevido de fertilizantes. Não deixe isso acontecer com você!
O que são essas coisas rastejando nas minhas plantas?
As pragas também adoram ervas! Esteja ciente do que está voando e rastejando em torno de suas plantas. Verifique-os antes de trazê-los para sua casa e promova um bom fluxo de ar, deixando um espaço entre as ervas. Procure por resíduos pegajosos, teias, manchas pretas e folhas mastigadas. Se você tiver um problema de insetos, dê um banho em suas plantas e use um detergente para lavar as folhas. Deixe o solo secar completamente antes de regar novamente. Se for um problema maior, tente usar sprays para ajudar.
