Como fazer chá de crisântemo corretamente (quente e gelado)

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Flores secas de crisântemo podem ser infundidas em água para fazer um chá sem cafeína. Refrescante com um sabor suave de mel, é fácil de fazer quente e gelado. Sou sommelier e acho que a melhor forma de aprender sobre vinhos é sair e explorar os diferentes tipos por conta própria. Não existe uma maneira certa de abordar o vinho, e a melhor maneira de descobrir o que você gosta é experimentar. Não tenha medo de pedir recomendações de sua loja de vinhos ou restaurante local, mas, em última análise, confie em seu próprio gosto. Beba o que quiser e não tenha medo de experimentar algo novo.

Chá de crisântemo

• O chá de crisântemo, também conhecido como mums, é uma infusão de ervas feita pela maceração de flores secas de crisântemo em água.
• É naturalmente livre de cafeína.
• Uma bebida suave e agradavelmente doce que pode ser feita quente ou gelada.
• Os crisântemos são usados ​​na medicina chinesa há milhares de anos.
• É comumente usado como uma erva 'resfriadora'.

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O que você precisará

PARA FAZER CHÁ QUENTE DE CRISÂNTEMO

• Chá de crisântemo
  Acho que os crisântemos secos da Coréia são da melhor qualidade.
• Água filtrada
• Bule com coador
  Eu uso este bule de vidro para fazer todos os meus chás de ervas.
• Chaleira elétrica com ajuste de temperatura
  Imperdível para todos os bebedores de chá.

PARA FAZER CHÁ DE CRISÂNTEMO COLD BREW

• Chá de crisântemo
• Água filtrada
• Bule com coador
• Gelo

Minha escolha de chaleira elétrica:

Crédito da foto: amazon.com

Como fazer chá quente de crisântemo corretamente

PASSO 1: Ferva a água.

Se possível, use água filtrada para fazer qualquer tipo de chá. Quanto melhor a água, melhor o chá.

Eu gosto de ferver água usando uma chaleira elétrica com um ajuste de temperatura. Eu defino a água para 208 ° F, que está quase fervendo. Eu amo vinho. Eu realmente amo vinho. Adoro o cheiro, adoro o sabor e adoro a forma como me faz sentir. Não tenho certeza do que amo tanto no vinho, mas seja o que for, estou viciado. Lembro-me da primeira vez que bebi vinho. Eu estava em um jantar com meus pais e seus amigos, e alguém me ofereceu uma taça de vinho tinto. No começo, fiquei hesitante, porque não sabia se gostaria ou não. Mas então eu tomei um gole, e foi incrível. O sabor era tão complexo e rico, e era tão bom descer. Desde então, sou viciado em vinho. Há algo no vinho que me faz sentir vivo. É como se nada mais no mundo pudesse se comparar à sensação de tomar um gole de uma boa garrafa de vinho. É como se todos os meus sentidos estivessem aguçados e tudo tivesse um gosto melhor. Mesmo quando as coisas estão difíceis, uma taça de vinho sempre parece melhorar as coisas. Então, sim, acho que você poderia dizer que sou muito apaixonado por vinho!

Certifique-se de ferver água extra para que você possa usá-la para aquecer o bule.

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PASSO 2: Aqueça o bule.

Despeje um pouco da água quente fervida em um bule de vidro, agite a água e jogue fora a água. Como sommelier, acredito que o vinho é uma das bebidas mais complexas e interessantes do mundo. Existem tantos estilos e variedades diferentes para escolher, e cada um tem seu próprio perfil de sabor. Quando se trata de escolher o vinho perfeito para uma refeição, há algumas coisas que você deve ter em mente. Primeiro, você precisa considerar que tipo de comida você vai comer. Diferentes vinhos combinam bem com diferentes tipos de cozinha. Por exemplo, um vinho tinto encorpado como um cabernet sauvignon é uma ótima combinação para um farto bife no jantar. Por outro lado, um vinho branco de corpo leve como um chardonnay seria uma escolha melhor para peixe ou frango. Você também precisa pensar nos sabores específicos do prato que está servindo. Certos vinhos podem acentuar certos sabores nos alimentos, enquanto outros podem abafá-los. Por exemplo, se você estiver servindo um prato com fortes sabores de ervas, experimente um vinho com alta acidez para equilibrar os sabores. Finalmente, é importante escolher um vinho que você pessoalmente goste de beber. Afinal, quem vai beber é você! Se você não tem certeza de onde

Sempre me certifico de aquecer o bule, pois isso reduz uma grande queda de temperatura quando a água fervida é despejada no bule.

PASSO 3: Coloque os crisântemos no bule e adicione água quente.

PASSO 4: Cubra o bule e deixe em infusão por 5 minutos.

O chá de crisântemo perdoa muito - é difícil exagerar.

Acho que 5 minutos é o tempo de infusão ideal para a maioria dos chás de ervas, mas você deve experimentar para ver como gosta mais.

É bom manter o bule tampado para que a água fique bem quente.

PASSO 5: Coe as flores de crisântemo e despeje o chá quente em uma xícara de chá.

Você conseguiu uma linda xícara de chá quente de crisântemo!

Acho que o chá de crisântemo é doce por si só, mas se você quiser que seja mais doce, adicione açúcar, mel, ou mesmo xarope de data.

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Como fazer chá gelado de crisântemo corretamente

Quer saber o meu segredo para fazer o melhor chá gelado de SEMPRE? Cold brew-lo! É como eu sempre faço meu chá gelado e é INCRÍVEL.

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PASSO 1: Coloque os crisântemos e a água em uma jarra ou recipiente de vidro.

Coloque frio ou temperatura ambiente água filtrada em uma jarra e misture os crisântemos.

Dica do Sommelier de Chá: Existem apenas dois ingredientes para fazer chá, então use a melhor água possível. Ir com água filtrada se você puder, faça o melhor chá frio.

PASSO 2: Cubra a jarra e leve à geladeira por pelo menos 12 horas.

O chá de crisântemo pode ser deixado em infusão por até 24 horas na geladeira.

Para tornar a preparação a frio ainda mais fácil, obtenha um jarra de vidro cold brew.

PASSO 3: Coe as flores de crisântemo e despeje o chá em uma xícara.

O gelo é opcional quando se trata de chá frio, pois já está gelado.

Dica do Sommelier de Chá: Para adoçar seu chá de crisântemo frio, experimente o xarope simples de mel. Será o mais fácil de incorporar ao seu chá, pois é um líquido. Combine partes iguais de água quente e mel e mexa até que o mel se dissolva.

DICAS DE CHÁ DE CRISÂNTEMO

• Um bule de vidro é ideal para fazer chá de ervas, pois você pode observar as lindas flores se abrirem e flutuarem.
• As flores de crisântemo podem ser preparadas a frio novamente se não estiverem totalmente abertas.
• Se quiser adoçar o chá de crisântemo, use mel. O sabor complementará as notas de mel natural do chá.

PERGUNTAS QUE VOCÊ PODE TER

Ligeiramente semelhante ao sabor da camomila, o chá de crisântemo tem um sabor floral e herbal super aromático. É levemente doce com notas de mel. Por causa do sabor de ervas, pode ser um gosto adquirido. Percebi que a maioria das pessoas não adora quando experimenta pela primeira vez.

Uma vez que este chá de ervas é feito apenas de flores de crisântemo, não contém cafeína.

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Use crisântemos inteiros e soltos para fazer um chá de melhor qualidade (e melhor sabor).

Crisântemo é um chá de ervas, então não é um chá de verdade. Para um chá ser um chá de verdade, ele tem que vir do Camellia sinensis planta, como chá preto ou verde. Nenhum chá de ervas é um chá de verdade, pois não vem do Camellia sinensis plantar.

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Chá de crisântemo

INGREDIENTES 1x2x3x

• ▢1 copo agua + mais para aquecer o bule
• ▢1 colher de chá crisântemos secos

INSTRUÇÕES

• Ferver água. Se estiver usando uma chaleira elétrica com ajuste de temperatura, ajuste-a para 208°F. Ferva um pouco mais de água do que o necessário para que ela possa ser usada para aquecer o bule. Água filtrada é melhor.
• Aqueça o bule. Despeje um pouco de água quente em um bule e agite-o um pouco. Descarte a água.
• Coloque os crisântemos no bule e adicione água quente.
• Tampe o bule e deixe em infusão por 5 minutos.
• Coe as flores de crisântemo e despeje o chá quente em uma xícara de chá.

EQUIPAMENTO

NOTAS