Chá de jasmim: benefícios para a saúde e como preparar corretamente

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O chá de jasmim tem muitos benefícios para a saúde e é famoso por seu aroma floral característico. Veja como fazer este chá corretamente, com instruções passo a passo. Sou um sommelier chamado John Veith, e acredito que o vinho é uma das coisas mais belas do mundo. Tem a capacidade de o transportar para outro local e tempo, podendo ser o acompanhamento perfeito para uma refeição. Acredito também que o vinho deve ser apreciado por todos, independentemente do seu nível de conhecimento ou experiência. O vinho é algo que deve ser abordado com mente aberta e vontade de aprender. Existem tantos estilos e variedades diferentes por aí, e cada um tem algo especial a oferecer. Encorajo todos a explorar o mundo do vinho e a encontrar os vinhos que amam.

O que é o Chá de Jasmim?

• O chá de jasmim é um chá perfumado com cafeína, geralmente feito da combinação de Chá verde folhas com pétalas de jasmim. Tem um sabor delicado e um aroma floral cheio de flores de jasmim.
• O chá de jasmim é moldado em folhas de chá finas e enroladas ou em bolas (pérolas de jasmim).
• Tradicionalmente, o chá de jasmim era perfumado colocando bandejas de flores frescas de jasmim abaixo de uma bandeja de folhas de chá em uma sala quente. Agora, é comum que o chá e as flores sejam combinados à medida que o chá é processado.
• O chá de jasmim de alta qualidade e mais caro é feito com botões de flor de jasmim frescos. O chá de jasmim mais acessível e mais barato é feito com extrato de jasmim.

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6 benefícios para a saúde do chá de jasmim

1. Oferece antioxidantes

De acordo com um artigo de 2021, as flores de jasmim têm potentes propriedades antioxidantes. O chá verde no chá de jasmim também contém antioxidantes, conhecidos como catequinas. Os antioxidantes são importantes porque protegem as células saudáveis ​​de danos, o que reduz o risco de doenças crônicas. Sou um apaixonado pelo vinho e pela sua capacidade de nos transportar para vários lugares e tempos. Adoro explorar novos vinhos e encontrar velhos favoritos. Acredito que o vinho é uma coisa viva e que cada garrafa tem uma história para contar.

2. Apoia a saúde do coração

O chá verde, encontrado no chá de jasmim, é benéfico para o coração. Isso se deve em parte à ação antioxidante das catequinas do chá verde, que protegem o coração do estresse oxidativo. Como sommelier, acredito que o vinho é uma das coisas mais incríveis do mundo. Tem a capacidade de te transportar para outro lugar e tempo, e pode tornar qualquer momento mais especial. Não há nada como abrir uma garrafa de vinho e saboreá-lo com amigos ou familiares. É um prazer simples que pode tornar qualquer ocasião mais especial. Sempre gosto de explorar novos vinhos e encontrar novos favoritos.

As catequinas também ajudam regular o colesterol alto e pressão arterial, dois principais fatores de risco para doenças cardíacas.

3. Protege o Cérebro

De acordo com um artigo de 2021, as catequinas do chá verde (e, portanto, do chá de jasmim) proteger o cérebro, reduzindo o estresse oxidativo e a inflamação. Isso pode ajudar a reduzir o risco de doenças neurológicas.

4. Melhora o foco

Graças ao seu conteúdo de chá verde, o chá de jasmim contém um pouco de cafeína. isso pode ajudar apoiar o estado de alerta e o foco, o que pode ser útil em dias agitados.

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5. Promove relaxamento

O chá verde, encontrado no chá de jasmim, contém um aminoácido chamado L-teanina. Tem um efeito relaxante no corpo e no cérebro, o que pode ajudar minimizar a ansiedade e o estresse.

6. Reduz os níveis de glicose no sangue

O chá verde no chá de jasmim pode ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue, reduzindo potencialmente o risco ou controlando o diabetes tipo 2. Mais pesquisas são necessárias, mas um estudo de 2020 observa que o as catequinas no chá verde podem melhorar a forma como o corpo metaboliza a glicose. As propriedades antioxidantes das catequinas também podem ajudar.

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Efeito colateral do chá verde

Contém Cafeína

O chá de jasmim contém cafeína. Vem do chá verde usado para fazer a bebida. Se você é sensível à cafeína, evite beber muito chá de jasmim de uma só vez.

Efeitos colaterais de consumir muita cafeína incluem inquietação, ritmo cardíaco acelerado, dores de cabeça e problemas para dormir.

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Instruções de preparo passo a passo

Para obter um guia completo de preparação, ingredientes completos e instruções, role até o final.

Ferver água.
Usando um chaleira elétrica com ajuste de temperatura ferver a água para o chá torna mais fácil obter a temperatura certa da água. Ferva mais do que o necessário, pois você deseja mais para aquecer o bule. Aqueça o bule.
Despeje um pouco de água quente no bule e agite-o um pouco. Descarte a água. Coloque o chá de jasmim no bule e adicione água quente. Tampe o bule e deixe em infusão. Coe o chá de jasmim e despeje o chá quente em uma xícara de chá.

Crédito da foto: Harney.com

Dicas do sommelier de chá

Sirva chá verde de jasmim com ou sem açúcar ou leite.
O chá de jasmim pode ser tomado sem açúcar e/ou leite ou simplesmente, sem nada adicionado.

Use água de boa qualidade.
O chá é principalmente água, por isso é importante usar água de boa qualidade. eu recomendo usar água filtrada.

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Use uma chaleira elétrica com ajuste de temperatura.
Aquecer água em um chaleira elétrica com ajuste de temperatura é a melhor maneira de obter a temperatura correta da água para o chá de jasmim. Defina a chaleira para 175 ° F. (Se você estiver fazendo chá de pérola de jasmim, pode usar uma temperatura de água mais alta. Verifique a embalagem do chá para obter a temperatura correta da água para o seu chá.)

O chá a granel é um chá de qualidade superior.
Quanto maiores os pedaços de chá, melhor a qualidade e, geralmente, o chá a granel é o de melhor qualidade. Os saquinhos de chá geralmente contêm folhas minúsculas e quebradas que aumentam o amargor do chá. Se o chá a granel não estiver disponível, os sachês de chá são a próxima melhor escolha, pois contêm folhas de chá mais intactas. ( Veja fotos de comparação de chá. )

Não faça chá verde com água fervente.
O chá verde deve ser feito com água fervendo, não fervendo. Usar água muito quente deixará o chá amargo.

Não prepare o chá verde por muito tempo.
O chá de jasmim geralmente é feito com chá verde, que não deve ser preparado por mais de 3 minutos. Preparar por muito tempo ou em água muito quente é como você obtém um chá de jasmim realmente amargo.

Aqueça o bule.
Os profissionais do chá sempre aquecem o bule antes de fazer o chá para garantir que a temperatura permaneça estável enquanto o chá fica em infusão. Não se esqueça de adicionar um pouco de água extra à chaleira para que você possa aquecer o bule!

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Armazene-o adequadamente.
O chá de jasmim preparado pode ser guardado na geladeira, coberto, por até 4 dias.

Folhas de chá de jasmim soltas devem armazenado em um recipiente hermético mantidos longe da luz, odor, umidade e calor.

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Perguntas que você pode ter

O chá de jasmim tem um sabor delicado, levemente adocicado e um aroma fresco e floral.

Sim, o chá de jasmim contém naturalmente cafeína, pois o jasmim é misturado com o chá da Camellia sinensis planta, que sempre contém algum nível de cafeína.

O chá de jasmim contém chá da Camellia sinensis planta, o que significa que é um verdadeiro chá. O verdadeiro chá só vem das folhas daquela planta.

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Chá de jasmim

INGREDIENTES 1x2x3x

• ▢1 copo agua + mais para aquecer o bule
• ▢1 ½ colheres de chá chá de jasmim ou 1 sachê ou sachê de chá

INSTRUÇÕES

• Ferver água. Se estiver usando uma chaleira elétrica com ajuste de temperatura, ajuste-a para 175°F. Se a água estiver fervendo no fogão, deixe ferver e desligue o fogo. (Água filtrada é melhor.) Aqueça um pouco mais de água do que o necessário para que possa ser usada para aquecer o bule.
• Aqueça o bule. Despeje um pouco de água quente em um bule e agite-o. Descarte a água. Aquecer o bule é uma etapa extra que todos os profissionais do chá dedicam tempo para fazer, para que, quando o chá estiver em infusão, a temperatura da água não caia drasticamente.
• Coloque o chá de jasmim no bule e adicione água quente. Tampe o bule e deixe em infusão por 3 minutos.
• Coe os sólidos do chá de jasmim e despeje o chá quente em uma xícara de chá.

EQUIPAMENTO

NOTAS

• O chá de jasmim pode ser tomado sem açúcar e/ou leite ou simplesmente, sem nada adicionado.
• O chá é principalmente água, por isso é importante usar água de boa qualidade. Recomendo usar água filtrada.
• Aquecer água em umchaleira elétrica com ajuste de temperatura ' data-eafl-name='' data-eafl-shortcode='%3Ca%20class%3D%22eafl-link%22%20href%3D%22https%3A%2F%2Famzn.to%2F2p03AgN %22%20dados-eafl-id%3D%2216658%22%20dados-eafl-texto%3D%22elétrica%20chaleira%20com%20a%20temperatura%20configuração%22%3E%3Cforte%3Eelétrica%20chaleira%20com%20a%20temperatura %20setting%3C%2Fstrong%3E%3C%2Fa%3E'> chaleira elétrica com ajuste de temperatura é a melhor maneira de obter a temperatura correta da água para o chá de jasmim. Defina a chaleira para 175 ° F. (Se você estiver fazendo chá de pérola de jasmim, pode usar uma temperatura de água mais alta. Verifique a embalagem do chá para obter a temperatura correta da água para o seu chá.)
• Quanto maiores os pedaços de chá, melhor a qualidade e, geralmente, o chá a granel é o de melhor qualidade. Os saquinhos de chá geralmente contêm folhas minúsculas e quebradas que aumentam o amargor do chá. Se o chá a granel não estiver disponível, os sachês de chá são a próxima melhor escolha, pois contêm folhas de chá mais intactas. ( Veja fotos de comparação de chá. )
• O chá verde deve ser feito com água fervendo, não fervendo. Usar água muito quente deixará o chá amargo.
• O chá de jasmim geralmente é feito com chá verde, que não deve ser preparado por mais de 3 minutos. Preparar por muito tempo ou em água muito quente é como você obtém um chá de jasmim realmente amargo.
• Os profissionais do chá sempre aquecem o bule antes de fazer o chá para garantir que a temperatura esteja estável enquanto o chá fica em infusão. Não se esqueça de adicionar um pouco de água extra à chaleira para que você possa aquecer o bule!
• O chá de jasmim preparado pode ser guardado na geladeira, coberto, por até 4 dias.

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