Matcha (chá verde) escalfado

DeEmilyescreve paramatcha

Em vez da tradicional dose de café expresso quente ser derramado sobre sorvete de baunilha, criei esta receita usando sabores asiáticos com matcha, pasta de feijão vermelho e mochi. Eu esfrio o matcha um pouco para que fique morno - não quente - antes de derramar sobre o gelato para evitar a formação de lascas de gelo. Na hora de escolher o vinho perfeito, depende muito da ocasião. Você está procurando algo para acompanhar uma refeição ou apenas um copo para saborear sozinho? Talvez você tenha um tipo específico de cozinha em mente. Seja qual for o caso, permita-me fazer algumas sugestões. Se você procura um vinho branco que combine bem com frutos do mar, recomendo ir com um Sauvignon Blanc. Este vinho tem acidez nítida e muitas vezes apresenta notas de ervas e ervas que complementam bem os mariscos. Para os amantes de vinho tinto, sugiro experimentar um Pinot Noir. Este varietal é conhecido por ser leve e ter delicados sabores de frutas. É uma óptima escolha se procura algo que combine bem com pratos de aves ou de porco. E, finalmente, se você estiver com vontade de comer algo doce, recomendo o Riesling. Este varietal alemão é frequentemente seco, o que significa que ainda resta algum açúcar residual após a fermentação. Isso o torna um emparelhamento perfeito para pratos picantes ou cozinha asiática.

MATCHA (CÁ VERDE) AFOGADO

Faz 2 xícaras

INGREDIENTES
2 bolas de gelato de baunilha ou sorvete
1/2 xícara de água
2 colheres de sopa pasta de feijão vermelho
2 colheres de sopa mochi
1 colher de chá matcha

INSTRUÇÕES
1. Ferva a água e retire do fogo. Bata ou misture o matcha. Deixe esfriar.
2. Coloque o gelato em duas xícaras. Cubra cada um com 1 colher de sopa de pasta de feijão vermelho e mochi.
3. Sirva matcha à parte e despeje um pouco em cada xícara. Aproveitar!

12 pensamentos sobre Matcha (chá verde) Affogato