Há um fato inegável sobre o outono: é significou para assar. Agora, em sua casa, isso pode parecer uma torta de noz-pecã salgada e pegajosa, ou decadente e complexa bolo de azeite , ou biscoitos com especiarias de abóbora matcha, ou talvez apenas um bom e velho pão crocante e cheio de vapor. Afinal, não há nada melhor do que quebrar um boule e ter uma nuvem de farinha enfeitando o ar enquanto você mastiga o interior mastigável e elástico e o exterior salgado e dourado - puro céu! E, devo acrescentar, é a maneira perfeita de combater o frio .
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É por isso que, aqui na Kitchn, você nos encontrará puxando nossos confiáveis Fornos de Pão Le Creuset diariamente para obter esses blocos primos de glúten divino. Na verdade, depois nós primeiro demos a esses stunners um giro no início deste ano, ficamos maravilhados. Um forno holandês faz um trabalho e tanto gerando a proporção ideal de vapor para calor para o pão perfeito, mas não chegou nem perto do essencial deste padeiro. Para aqueles de nós que se identificam como padeiros da equipe, esta é uma peça de panela sem a qual simplesmente não podemos viver. E, para aqueles de nós que ainda não possuem um, bem, Le Creuset nos deu ainda mais incentivo para colocar as mãos em um: eles acabaram de lançar dois novos tons chiques que faria uma edição impecável para qualquer cozinha.
Forno de pão, sal marinho $ 300 O Crisol Compre Agora A primeira nova cor é sal marinho , uma cor brilhante e versátil que evoca a brisa do mar e as tardes de outono. O ombre sutil e as variações de tom na superfície da cúpula da panela lembram as ondas, agindo como um precursor da crosta salgada e ondulante que aparecerá quando a cloche for levantada. O segundo, noz-moscada , é contrastante, elegante e, sem dúvida, uma peça central por si só. Com um topo bronzeado e corpo creme sutil, o forno realmente se assemelha ao seu homônimo. Certamente os dois novos tons são tão atemporais quanto possível, mas não há dúvida na mente de ninguém que essas belezas de panificação ficariam arrebatadoras em uma queda paisagem de mesa .
Forno de pão, Noz-moscada $ 300 O Crisol Compre Agora Vistas de lado, essas peças úteis de panelas são construídas com todos os nossos elementos clássicos favoritos da Le Creuset. Aka, o Fornos de pão são feitos de ferro fundido de qualidade superior que é revestido em ambos os lados com um esmalte naturalmente antiaderente. Eles também apresentam um tom lindo no exterior e um interior preto fosco que irá patinar com o tempo. As superfícies internas e externas são incrivelmente fáceis de limpar e não grudam, racham, lascam ou embotam - não importa quantos pães tenham crescido e assados.
O forno tem uma tampa abobadada e bem trabalhada que funciona para capturar e distribuir o vapor, resultando em um pão crocante com a quantidade perfeita de crocância. Suas alças amplas e o botão fácil de segurar tornam a manobra ultra-fácil. Ah, e antes que esqueçamos, o peça inteira de panelas é lavável na máquina de lavar louça. (Justamente quando pensamos que não poderia ficar melhor!)
Se você ainda não tem um desses trocadores de glúten, bem, a hora das desculpas acabou. Com dois novos tons que são tão giros, você e seu pão merecem trabalhar com a nata da safra – ou devo dizer o noz-moscada e sal marinho da sopa!
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Este post foi publicado originalmente no Kitchn. Veja aqui: O Forno de Pão da Le Creuset está agora disponível em novas cores lindas (bem a tempo para assar no outono!)
