No verão, muitas vezes fico um pouco também animado com todas as coisas que quero fazer, ver e comer. Todos os corpos d'água em que posso nadar e cachorros-quentes que posso consumir? Isso confunde a mente. Portanto, aos primeiros sinais de clima quente e dias longos, escolho alguns objetivos ultra-atingíveis: estar sempre de maiô e que a maioria das minhas refeições seja grelhada.
E enquanto Trader Joe's faz Se você precisar estar totalmente vestido para fazer compras, vale a pena cobrir-se para pegar meu prato favorito de grelhados de verão: o queijo Atalanta halloumi. Se você é novo no queijo halloumi, aperte o cinto porque todo o seu mundo está prestes a ser abalado. Com um sabor que lembra o queijo feta salgado e a textura e cremosidade dos queijos mussarela e paneer, o halloumi é um queijo grelhado que vai ser roubando algum espaço na churrasqueira de seus kebabs e costelas nesta temporada.
O que há de tão bom em Atalanta Halloumi do Trader Joe?
Clique na sua pinça - é a temporada de grelhados halloumi. Sim, este queijo pode ser grelhado e não, não esse tipo de queijo grelhado . A matemática do queijo costuma ser bastante simples (calor + queijo = qualidade derretida), mas esse não é o caso do halloumi, um queijo cipriota de leite de ovelha cuja coalhada é aquecida a altas temperaturas que faz com que o queijo fique crocante em vez de viscoso e, sim, um um pouco estridente (como outro queijo favorito do TJ, Pizza Pão Queijo ).
significado dos números 1111Eu poderia comer esta salada de verão todos os dias consulte Mais informação
Alguns minutos de grelha (ou frigideira) de cada lado são suficientes para obter uma crosta crocante e caramelizada em seu halloumi. O resultado? Crocante, esfumaçado, mentolado (de sua salmoura leve) e, sim, estridente fatias que estão implorando para serem colocadas em uma salga com ervas salada grega .
O melhor de tudo é que este halloumi também tem uma vida útil extra generosa na geladeira, o que significa que, embora a janela de compra do halloumi seja curta (geralmente apenas até o Dia do Trabalho), a janela para desfrutar do halloumi é longa no Trader Joe's. Quando eu era funcionário de TJ e costumava pedir queijo para minha loja, era conhecido por estocar caixas de halloumi durante meses para manter as vibrações do verão no outono - especialmente porque os supermercados da minha região costumam ter poucas opções de halloumi. Se você estocar tijolos suficientes para uma fortaleza halloumi, não irei julgá-lo.
Qual é a melhor maneira de servir o queijo Atalanta Halloumi do Trader Joe?
Além de me pagar um “ imposto sobre queijo ”(como em, eu como a primeira fatia dos meus esforços para grelhar), existem mais do que algumas maneiras de servir halloumi. Se você gosta de uma salada com muita textura e intriga, você vai querer conhecer bem o Yossy Arefi's Salada de couve e couve de Bruxelas com receita de pêra e halloumi . O salgado do halloumi combina muito bem com as peras doces, com um molho de limão que agora se tornou meu vinagrete caseiro padrão.
Está com vontade de algo um pouco mais baixo? Não procure mais, minha nova alternativa favorita para uma salada Caprese, arranjando melancia fatiada para cobrir com halloumi grelhado e um fiozinho deste óleo de manjericão e hortelã como curativo. Halloumi também fica muito aconchegante quando espetado com fatias grossas de cebola roxa, tomate cereja e abóbora, então faça um grande favor a si mesmo e reserve alguns grelhados para este queijo especial de verão.
Encontre nas lojas : Queijo Atalanta Halloumi , $ 5,99 por 8,8 onças no Trader Joe’s
Quais produtos básicos de verão de TJ você está estocando este ano? Conte-nos nos comentários.
Esta postagem foi publicada originalmente em Kitchn. Veja lá : A esquecida mercearia Trader Joe de US $ 6 que estarei grelhando durante todo o verão
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