DeSaídaescreve paraChá da tarde
Uma revisão do chá turco de vários pratos para dois no Baccarat Hotel em Nova York. Cinco cursos de pequenas mordidas para uma sobremesa congelada! O chá turco para dois no Baccarat Hotel em Nova York foi incrível! Os cinco pratos variavam de pequenas mordidas a uma sobremesa congelada e tudo mais. O serviço foi ótimo e o chá estava delicioso. Eu definitivamente recomendaria isso para quem procura uma experiência única e relaxante.
Chá da Tarde no Baccarat Hotel New York
O Baccarat Hotel New York tem um lounge muito chique onde é servido o chá da tarde.
O Grand Salon fica no segundo andar do hotel de luxo localizado em frente ao Museu de Arte Moderna.
Encontrei-me com Alexis para uma tarde muito especial no Baccarat para um chá turco de 3,5 horas para dois.
Gabrielle, a sommelier de chá do Baccarat, fez um trabalho incrível ao montar este serviço de chá de vários pratos. (Eu conheci Gabrielle oprimeira vez que fui tomar chá no Baccarat.)
Tudo, desde o conceito a cada deliciosa mordida saborosa até o último gole de chá, foi cuidadosamente preparado.
Antes de sair o primeiro prato dos salgados, peguei uma Rosewater Lemonade, na foto acima, que era delicada e refrescante.
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Preciso fazer uma reserva para o sultão Abdulaziz no Baccarat?
O Sultan Abdulaziz é o chá turco para dois e só é servido de quarta a domingo, das 13h às 16h. A reserva é necessária com pelo menos 24 horas de antecedência.
Como funciona o chá turco Baccarat?
O Sultan Abdulaziz é um conjunto de chá da tarde que vem em cinco pratos e chá. Você não seleciona nenhum dos alimentos - tudo listado no menu está incluído no custo.
Você pode escolher o chá, mas eu gosto do Dunes du Sahara que sai no bule dourado de camelo, então não faria outra escolha de chá. Mas, se desejar, seleções adicionais de chá estão listadas nas últimas páginas do menu.
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Configuração do Grande Salão: ★★★★★
O Grand Salon no segundo andar do hotel é onde é servido o chá da tarde. Pingando com cristais, a sala é luxuosa e disposta com pequenos recantos que parecem íntimos.
Serviço de chá Baccarat Hotel: ★★★★★
O serviço é a perfeição. Os servidores são atenciosos e calorosos, certificando-se de que estávamos confortáveis e tínhamos tudo o que precisávamos.
Sabores de chá turco do Baccarat Hotel: ★★★★★
Enquanto eu tomava a Rosewater Lemonade, o primeiro prato saiu.
Um suporte dourado com pequenas mordidas inicia a parte alimentar do serviço de chá. Como o chá turco é para duas pessoas, havia dois de cada nozes, amêndoas, damascos secos, alcaparras, tâmaras e figos.
No começo, fiquei preocupado que as porções fossem minúsculas, mas, infelizmente, provei que estava errado à medida que cada prato ficava maior e mais recheado.
O segundo curso foi o meu favorito. Em uma bandeja de um nível havia Pistachio Financiers, Date Bacon e uma Filo Purse recheada com cordeiro e queijo feta.
Eu posso escrever um post inteiro sobre a Bolsa Filo. FOI MUITO BOM. O leve calor das especiarias foi resfriado pelo queijo feta derretido. A massa filo era tão leve e crocante que foi um destaque definitivo.
A Bolsa Filo requer um garfo e faca para comer.
Antes de irmos para o terceiro e último prato salgado, sai o chá…em um bule dourado de camelo.
Seleção de chá e chá turco do Baccarat Hotel: ★★★★★
Na última revisão do Baccarat, dei quatro estrelas à seleção de chás, pois eles só tinham misturas no menu, mas desde então isso mudou.
Mas não me preocupei em olhar o menu de chá com muito cuidado, pois sabia que queria pegar o Dunes du Sahara recomendado, um chá verde com hortelã fresca.
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O chá em si é embebido na cozinha para que nunca fique amargo no bule e se você der uma olhada dentro do bule dourado, verá folhas de hortelã fresca dentro.
O serviço de chá é planejado para que você receba o chá apenas no último prato salgado.
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O Baccarat tem apenas quatro desses bules e custa cerca de US$ 2.500 cada.
O terceiro prato é o maior e o último dos salgados.
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Em uma bandeja de três canos estavam, de cima, Sunflower Fennel Simit (também conhecido como bagel tukish), Chicken Pastilla e uma variedade de molhos.
A variedade na bandeja inferior deve ser consumida com o simit e inclui geléia de açafrão de damasco, hummus, baba ghanoush (que é sempre divertido dizer) e tzatziki.
Quando terminamos este último curso, eu estava definitivamente cheio.
Mas eu tinha espaço suficiente para algo doce.
Doces de chá turco Baccarat Hotel: ★★★★★
O último prato é doce. Em uma taça de cristal resfriada, há uma colher de labneh congelado, um cream cheese feito de iogurte e é servido com kumquats cristalizados e rosa halva.
Não muito doce, mas agradável e picante. O final perfeito.
Chá Turco Baccarat Hotel Geral: ★★★★★
O Baccarat está arrasando com seu serviço de chá da tarde. Eles são os melhores dos melhores no momento e adoram lançar esses serviços de chá exclusivos que ninguém chega perto de tocar.
LOCALIZAÇÃO: Grand Salon, Baccarat Hotel New York | 28 W Rua 53 | Nova York, NY 10019 | 212.790.8800
CHÁ TURCO CHÁ DA TARDE HORÁRIOS: Quarta a domingo, 13h às 16h (reservar com pelo menos 24 horas de antecedência)
CUSTO: Sultan Abdulaziz chá turco para dois, $ 300 para duas pessoas | Cardápio
//Chá da tarde cortesia do Baccarat Hotel New York. Todo o conteúdo e opiniões expressas aqui são de minha autoria, como sempre.//
