Está pensando em organizar seu jantar? Ou talvez dando um pequeno coquetel? Nunca é demais relembrar o que fazer e o que não fazer no entretenimento, mas agora parece um momento especialmente bom para fazê-lo, visto que - depois de uma pausa considerável - muitas pessoas ainda estão voltando ao ritmo de organizar eventos , grande ou pequeno. Os tempos mudam, mas as regras do entretenimento também mudaram?
Conversamos com duas pessoas que sabem muito (e têm opiniões sobre) o que significa hospedar com elegância e tranquilidade. Myka Meier é o fundador da Beaumont Etiquette e autor de dois livros best-sellers, incluindo Etiqueta moderna facilitada . Catarina Newman era o etiqueta colunista de Muito Simples há 10 anos e é autor de 'O que posso dizer?' um guia de habilidades sociais para jovens. Aqui estão suas idéias sobre quais são as melhores práticas e quais tradições devem ser deixadas no século anterior.
Talheres e talheres formais
Antigamente, os casais de noivos se registravam para receber mais de um conjunto de pratos e talheres de prata esterlina. As coisas estão muito mais simplificadas e menos complicadas e caras agora. “Costumava-se dizer que os jantares mais formais deveriam ter talheres de prata polida. Existem muitos outros materiais excelentes disponíveis agora”, diz Meier. “A configuração dos lugares geralmente se tornou mais simplificada. Costumava haver uma xícara de chá e uma xícara de café exatas, mas hoje em dia muitos estabelecimentos usam uma xícara híbrida universal. O mesmo acontece com colheres de sobremesa e colheres de chá – costumavam ser diferentes, mas agora muitas pessoas e estabelecimentos as utilizam de forma intercambiável.”
Convite formal a seguir
Embora os nossos especialistas não tenham identificado nenhuma prática como especificamente desatualizada nesta categoria, observou-se que, numa época de crise climática e de muito bom opções de convites digitais que um convite impresso pode não fazer sentido para um caso relativamente informal. “Minha recomendação é que o estilo do convite que você envia e o método pelo qual você o envia reflitam a formalidade do evento”, diz Meier.
Menus de tamanho único
Os anfitriões estão cada vez mais conscientes e sensíveis a necessidades exclusivas dos hóspedes — especialmente restrições alimentares e alergias. Isto, claro, é maravilhoso. Newman, que experimentou o desafio de gerir as sensibilidades alimentares, acrescenta esta nota: “Ou faça-o muito bem ou diga às pessoas para trazerem a sua própria comida. Meia-boca é o mais perigoso.
Esperando que todos comam juntos
Os costumes tradicionais determinam que uma pessoa deve esperar que todos na mesa sejam servidos antes de comer. É um gesto simpático, mas Newman aconselha trazer alguma flexibilidade a esta regra para evitar que boas intenções se transformem em grosseria. “Você poderia se tornar uma estranha presença julgadora”, diz ela. “Vá com o fluxo.”
Atribuições de assentos baseadas em gênero
É incrível pensar que em alguns círculos assentos “menino-menina-menino” eram uma coisa, mas eram. Meier oferece o costume de os homens ficarem de pé quando apresentados a uma mesa e as mulheres permanecerem sentadas como outra tradição obsoleta e ligada ao gênero.
Mas isso não significa que os cartões de visita e/ou assentos atribuídos estejam fora de moda. “Ainda gosto de cartões de visita porque eles ajudam a organizar um plano de assentos, o que, por sua vez, ajuda a criar um grande evento social se pessoas com ideias semelhantes estiverem sentadas próximas umas das outras”, diz Meier. (Pense: menos “assentos designados” e ambientes românticos e mais: “Acho que vocês realmente vão gostar de conversar um com o outro.”)
Não levar sobras para casa
Newman relata que ao longo de sua década de aconselhamento, essa tradição aparentemente benigna de refeições comunitárias foi fonte de muita controvérsia e angústia. Ou seja, posso levar para casa os restos do prato que você trouxe? (Outra questão provocativa relacionada: é rude pedir para levar as sobras de um jantar?) Como você se sente sobre qualquer um deles é provavelmente cultural e, em última análise, não vale a pena ficar chateado com essas questões, diz Newman. “Não há problema em pedir o que você quer e dizer como você se sente em relação a um pedido”, diz ela.
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Sapatos em reuniões
Este é um grande problema e é quase completamente revertido em relação às diretrizes anteriores. “Anos atrás, sempre se esperava que as pessoas calçassem os sapatos ao chegar na casa de alguém”, diz Meier. Agora, é fundamental perguntar qual é a preferência do anfitrião quando você chegar — e estar preparado para mostrar suas meias/meias.
“Modos” à mesa da velha escola
Você pode usar um chapéu? É rude arrotar? “Acho que qualquer coisa que tenha a ver com corpos e apresentação está fora dos limites (para a crítica) neste momento”, diz Newman. Um chapéu pode encobrir a queda de cabelo; um arroto pode ser um efeito colateral do refluxo. “Se isso não faz mal a você, presuma que não é rude.”
Esta postagem apareceu originalmente no The Kitchn. Veja lá: 8 “regras” divertidas que simplesmente não se aplicam mais, de acordo com especialistas em etiqueta
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