Olhando ao redor do meu condomínio, estou cercado por pedaços passado pelos avós : As cadeiras de windsor da década de 1950 da minha avó, um baú do século 19 de história desconhecida, tesouros chinoiserie de meados do século de 1970 dos avós do meu marido. Tanta história e tantas memórias de gerações passadas e presentes.
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Para além das peças físicas, há as palavras de conselho para viver bem em casa que carrego comigo. Penso na minha vibrante tia-avó de 100 anos exibindo um de seus trabalhos na galeria de arte de sua casa de repouso no mês passado, observando em seu antigo sotaque da Virgínia que ela pegou um pincel pela primeira vez aos 60 anos. Com um estúdio improvisado no armário, mais pinturas nas paredes do que posso contar e uma pilha permanente de livros para ler, sua casa fala claramente com sua curiosidade.
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Lembro-me de como meu falecido avô, que cresceu em uma família de artistas em sua terra natal, o México, me dizia várias vezes: “Nunca esqueça que você é um artista”. Ele se cercou em sua casa, talvez por uma falha desordenada, com toda a bela arte que o inspirou: lembranças de sua casa de infância, cartões postais e fotos de seu irmão que viajou o mundo dançando, esboços das aulas de desenho ao vivo que fez e suas incursões em mídias como vitrais e esculturas. Adotei uma abordagem mais contida em minha própria casa, mas aprendi desde cedo que abraçar a excentricidade e a beleza em todas as suas formas é de onde vem a riqueza da vida.
Os conselhos passados de geração em geração e entre culturas tornam tudo ainda mais significativo. Então, procurei alguns dos conselhos dos escritores de Hotelleonor de avós em todo o país e em todo o mundo sobre como viver bem. Em cada pepita, você pode ouvir sua voz única e como seus netos ouviram, levaram a sério e estão tornando suas palavras de sabedoria.
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Festa primeiro, limpeza depois
“ Como entrei na casa dos trinta e comecei a receber meus próprios amigos, adotei o método de limpeza da minha avó siciliana. Eu nunca vou limpar a noite da festa ou reunião. Não posso. Minha memória muscular de infância não me deixa. Minha mente proíbe absolutamente isso – só permitindo que uma pilha de pratos sujos ao lado da pia se forme depois que eu dei um abraço de despedida em meus convidados e tranquei o portão. Então eu rastejo para a cama com meu parceiro e nossos gatos, marinando na noite de boa conversa, conexão e alegria. Não escolho limpar mais tarde por preguiça, mas como forma de absorver as memórias da noite, sem que a máquina de lavar loiça atrapalhe. Se você limpar os balcões muito rapidamente, as migalhas da bruschetta não servirão como um doce lembrete do cuidado com que foi preparada na noite anterior.” —Allyson
Suas mãos são sua ferramenta de cozinha mais importante
“ Esteja ela pacientemente amassando masa (que, para constar, pode levar mais de duas horas, dado o tamanho de nossa família) ou jogando pimentas poblano sobre uma chama aberta para queimar a pele, as mãos da minha avó mexicana são provavelmente as mais usadas e ferramenta de cozinha mais importante. Muitos cozinheiros enfatizam com razão a importância de provar os pratos à medida que você vai, mas, assim como muitos acreditam saber como as coisas se sentem é essencial para cozinhar também. Eu ainda tenho que criar coragem para tocar uma pimenta assada no meu fogão – e prefiro o método mais seguro de assando-os no forno - mas minha parte favorita de ver minha avó trabalhando na cozinha sempre foi o quão seguras e confiantes suas mãos estão. Só posso esperar que, com a prática, o meu também perceba esse destemor.” -Ela
Deixe a “conversa de trabalho” para o horário de trabalho
“Ao longo do ano passado, o trabalho em todas as suas formas dominou minha vida – incluindo a falta dele, bem como sua natureza inconstante e presença esmagadora dia após dia… Essa realidade exaustiva pesou sobre mim mesmo depois de conseguir um contrato de trabalho - isto é, até ter uma conversa com minha yiayia de 73 anos, na qual perguntei a ela sobre o emprego dos seus sonhos, já que ela não conseguia acessar muitos oportunidades como jovem imigrante da Grécia. Ela riu e disse que não tinha. Quando pressionei para obter mais informações, ela me disse: 'É importante trabalhar duro, mas nunca deixe o trabalho ser o centro de sua vida. .'” —Andie
Deixe sua herança informar a decoração da sua casa
“Durante seus 40 e 50 anos, minha avó visitou o continente africano seis vezes e nunca voltou para casa de mãos vazias. Agora, aos 73 anos, ela tem um tesouro de lembranças que também servem de decoração para comemorar suas viagens e nossa herança. “Antes dessas viagens, eu era uma americana de ascendência africana que não sabia nada sobre sua terra natal”, diz minha avó. “Eu tinha muitos amigos que eram italianos e visitavam a Itália, e amigos irlandeses que tinham visitado a Irlanda, mas eu nunca tinha visitado a África. Então eu precisava mudar isso.'
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Como negros americanos, pode ser difícil traçar nossas raízes muito longe devido a séculos de escravidão e a desumanização dos africanos. Descobrir nossa herança foi o impulso para cada uma das viagens da minha avó, onde ela percorreu o continente visitando a Costa do Marfim, Gana (duas vezes!), Senegal, África do Sul e até o Egito. “Meu objetivo era entender minhas raízes e de onde eu vim”, diz ela. 'Aprendi tanto sobre quem sou através da arte que aprendi.'' -Savana
As avós francesas afastam as moscas da fruta
“Encontrei esta dica útil ao conversar com um blogueiro de culinária nascido na França Helene Skantzikas cerca de dicas de limpeza ela aprendeu com as avós francesas. “Corte a rolha de vinho ao meio e coloque em sua cesta de frutas”, Skantzikas me disse, transmitindo a ideia de sua própria mãe (que também é uma avó francesa). Então, como isso funciona? Fácil! A cortiça natural absorve a humidade do ar à sua volta. A menor umidade do ar significa um amadurecimento mais lento, o que significa que a fruta permanece mais fresca por mais tempo!
Esse truque é especialmente útil durante a temporada de frutas, quando minha cozinha está repleta de mais tomates, pêssegos e frutas do que eu sei o que fazer. Ao contrário da geladeira, que essencialmente interrompe o processo de amadurecimento, uma rolha de vinho o retarda, tornando as frutas menos propensas a estragar rapidamente. ” —Rochelle
Vire para um spray repelente de poeira caseiro
“ De acordo com minha avó polonesa, você não precisa de um caddy de material de limpeza para colocar a sua casa na melhor forma. Na minha experiência, você pode reduzir o tempo de limpeza pela metade usando spray repelente de poeira em vez de apenas um limpador de superfície comum. Tudo o que você precisa é de vinagre, azeite e um toque de sabão para recriar a receita de spray repelente de poeira da minha avó. O revestimento das folhas de pulverização ajuda a expulsar mais poeira das superfícies e para o chão, o que significa que você terá que limpá-las lugares difíceis de limpar um pouco menos. Minha avó então despejaria essa mistura em um frasco de spray antigo e o usaria para limpar tudo, desde seus armários até suas mesas de café. ” —Marlen
Caldo de Pollo é sempre a resposta
“Quando eu era pequena, a mais leve fungada soava o alarme. Pita pegava seu cuchillo fora dos limites para nós e cortava veementemente cenouras, coentro, batatas, purê de tomate fresco, alho, cebolinha, temperos e ervas para uma enorme panela de caldo de pollo. Sua rapidez em cortar e fatiar com precisão é uma arte que ela ainda está me incomodando para dominar.
Felizmente, nunca precisei ajudá-la na cozinha quando estava doente. No entanto, fui obrigada a terminar até a última gota do que ela chama de milagro en olla, ou milagre em um pote. Eu sempre me sentia revitalizada depois de um dia ou dois comendo a coisa. Abuelita atribui ao seu conteúdo nutritivo. Confie em sua sabedoria popular! É abastecido com antioxidantes e vitamina A das cenouras e ricas proteínas e zinco do frango. Até hoje, o caldo de pollo dela é o que me tira da miséria de todo resfriado.” -Natália
Compre uma casa que você poderá vender
“ Minha avó alemã diz que quando você está procurando uma casa, não pense apenas em seus próprios desejos e necessidades. Você também vai querer pensar na revenda da perspectiva de um futuro comprador. Você pode não se importar apenas em ter uma garagem para um carro, mas se isso prejudicar os futuros proprietários da listagem da sua casa, pense duas vezes. Por exemplo, quando minha avó comprou sua primeira casa, ela se certificou de que tivesse uma sala de jantar formal e um porão para atrair futuros compradores. Se você não tiver certeza, contrate um corretor de imóveis de sua confiança e peça conselhos. Você ficará feliz por ter feito o trabalho extra no front-end para garantir sua segurança financeira no futuro – eu sei que meus avós estavam.” —Ashley
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Limpe seu chuveiro diariamente
“Se você está com medo dia de banho de chuveiro , estou aqui para lhe dizer que há uma maneira mais fácil. Até falecer na idade avançada de 87 anos, minha avó meticulosa, que emigrou da Grécia quando jovem com apenas algumas moedas no bolso, praticou a dica mais simples, mas mais profunda: ela enxugou o chuveiro para baixo com a toalha de banho após cada uso. Após cada rotina de limpeza do chuveiro, ela pendurava a toalha para ser usada na próxima vez que tomasse banho, reduzindo tanto a roupa quanto a roupa. produtos de limpeza . Os opositores podem pensar que é nojento limpar as superfícies e o corpo do chuveiro com a mesma toalha, mas com essa pequena quantidade de manutenção, nunca houve sujeira no chuveiro para começar. Desde que ela praticou essa dica a vida toda, minha avó raramente teve que fazer uma esfoliação completa no banho com um produto de limpeza.” —Alexandra
