Os utensílios de madeira datam do antigo Egito e ainda são uma das ferramentas mais comuns encontradas na cozinha hoje. A madeira é um ótimo material para cozinhar por uma variedade de razões e, com o cuidado certo, os utensílios de madeira e as tábuas de corte podem durar décadas.
Depois de muitos anos com novos materiais, como o silicone, dominando o mercado de utensílios de cozinha, a madeira está de volta graças à sua funcionalidade atemporal. As colheres de madeira não arranham suas panelas e frigideiras, e a madeira não liberta produtos químicos ou reage quimicamente com comida quente.
Como alguém que adora jogar tudo na máquina de lavar louça e quer higienizar tudo na cozinha, tenho dificuldade em limpar ferramentas de madeira. Aqui está uma lista das melhores práticas para manusear seus utensílios de madeira após o uso.
O que fazer e o que não fazer:
- NÃO coloque utensílios de madeira ou tábuas de cortar na máquina de lavar louça. O vapor intenso e o tempo prolongado em água quente farão a madeira rachar.
- FAZ lave os utensílios em água quente com sabão rapidamente após o uso.
- NÃO deixe os utensílios repousarem na água para imersão por longos períodos de tempo.
- FAZ Seque os utensílios com um pano e deixe secar ao ar.
- FAZ esfregue com uma rodela de limão e deixe secar ao ar se algum sabor forte penetrar na madeira
- FAZ aplique um óleo mineral na madeira de vez em quando para evitar que ela seque e rache.
LINKS E FONTES ÚTEIS
- Cuidando de utensílios de madeira - The Kitchn
- Como limpar madeira - Martha Stewart
- Limpeza de utensílios de madeira - Boa arrumação
