Costumo confundir minha esquerda com a direita, então não é de se surpreender que colocar uma mesa corretamente era um completo mistério para mim antes de meus anos no serviço de alimentação. Trabalhar em restaurantes perfurou minha cabeça como arrumar uma mesa e - concordando ou não - acho totalmente útil hoje em dia, quando estou querendo rapidamente arrumar uma mesa para um jantar e ver tudo com bom aspecto e organizado. Então, pensei em juntar algumas dicas fáceis e links para outros bons posts. Aproveitar!
Salve Fixá-lo Veja mais imagens (Crédito da imagem: Maxwell Ryan)
Um ambiente casual
Esta é a configuração da mesa do dia a dia e segue apenas algumas regras que são criadas para as configurações mais sofisticadas:
Placa - Bem no meio
Garfo - À esquerda às 9:00
Faca e colher - À direita às 3:00 com a faca do lado de dentro voltada para dentro (de forma que a lâmina fique com segurança em direção ao prato)
Copo - No canto superior direito à 1:00
Guardanapo - Embaixo dos garfos, embora você possa tecnicamente brincar com o guardanapo e colocá-lo no prato ou garfos externos.
Salve Fixá-lo Veja mais imagens (Crédito da imagem: Maxwell Ryan)
Um cenário extravagante
Construído a partir do acima exposto, este roteiro permite todos os outros utensílios necessários para uma refeição requintada e segue o guia que você começa do lado de fora e vai para dentro em direção ao prato no decorrer da refeição.
Pratos - No meio, com o menor empilhado no topo, de modo que você tenha o carregador sob a placa de entrada, sob a placa de aperitivo. Desta forma, cada prato pode ser limpo e deixa você com um novo e limpo abaixo. O prato de pão vai para o canto superior esquerdo às 10:00 com o garfo de faca nele.
Talheres - Os garfos vão à esquerda às 9:00 com os mais pequenos do lado de fora (jantar, salada e depois garfo de peixe). A faca vai à direita com colheres às 3:00 com as colheres mais pequenas do lado de fora (sopa e depois colher de fruta)
Qualquer talheres usado para sobremesa vai no topo às 12:00 (colher de sobremesa e garfo)
Copos - Copos tinto ou vinho (ou ambos) são colocados no canto superior direito à 1:00 com água e / ou champanhe acima do à esquerda. Normalmente, só tenho uma taça de água e vinho, mas você pode fornecer muitas opções aqui para seus convidados, se desejar, e depois remover o que eles não usam.
Guardanapo - Gosto sempre de ter o guardanapo por baixo dos garfos à esquerda, mas é adequado ter o guardanapo no prato. De qualquer forma, apenas não coloque o guardanapo na taça de vinho e tente fazer com que pareça um cisne.
Mulher bonita
Uma geração inteira adquiriu esse conhecimento não por meio de Martha, mas por meio de Julia Roberts em Pretty Woman ... aqui está a referência:
Mais fontes para configuração de tabela
- Como definir uma mesa mais ecológica
- Como preparar uma mesa @ Style Me Pretty
- Como definir uma mesa formal @ Martha Stewart
- Arrumando a mesa para um jantar especial @ The Old Farmer’s Almanac
