Um menu de brunch de chá de panela sem estresse (que qualquer um pode tirar)

Normalmente deixamos os menus para o The Kitchn, mas quando você está planejando um chá de panela, você vai ter que alimentar as pessoas. E se não for o seu forte, oferecemos dicas para um menu de brunch simples, principalmente preparado e econômico que qualquer pessoa pode oferecer, sem necessidade de bufê.

(Crédito da imagem: Apartamento Terapia)

Opte por petiscos e mini coisas

Crudité é um grampo de festa por um motivo: é bonito, é fácil e você pode comprar muito já cortado (ou cortá-lo com antecedência). As pessoas não precisam das duas mãos para comer, então podem conversar e também segurar uma bebida. Se quiser aumentar a originalidade, misture alguns vegetais menos convencionais, como aspargos ou jicama.

→ 15 vegetais para melhorar instantaneamente o seu prato de vegetais

As pessoas também ficam muito impressionadas com a comida em miniatura. Experimente fazer parfaits de iogurte individuais e servi-los em copos de vidro, copos vintage ou potes de conservas de 120 ml. Tudo o que requer é algumas camadas matinais de iogurte ( TIPO PRO: use regular e não grego para um despejo mais fácil e limpo) com granola e / ou frutas silvestres, e você terá uma aparência extravagante.

Também servimos mini quiches sem crosta e latkes de batata-doce para algumas opções de salgadinhos salgados. Ambos podem ser feitos com antecedência e reaquecidos antes do banho.

→ Receita: Café da Manhã Baklava Perfeito (se você quiser tirar um tempo extra e parecer super chique)
→ Receita inovadora: Mini-quiches sem crosta
→ Além das batatas brancas: 5 deliciosas receitas de latke

(Crédito da imagem: Apartamento Terapia)

Um prato de frutas é amigo de todos

Como seu irmão mais sério, o prato de vegetais, um prato de frutas é fácil de executar e ainda mais agradável para todos. Todo mundo come frutas. É delicioso, refrescante e lindo. Especialmente se você polvilhar com flores comestíveis e servir com um lado de mel para doçura extra.

E se você tiver sobras:
→ Como Fazer Uma Fruta Crumble Com Qualquer Tipo De Fruta

(Crédito da imagem: Apartamento Terapia)

Você pode colocar nada em um muffin

Ok, mantivemos as coisas simples e fizemos muffins de frutas vermelhas, mas você pode colocar praticamente qualquer coisa que seu pequeno chá de panela desejar em um muffin. Os muffins podem ser frutados, podem ser saborosos, podem ser sobremesas. Novamente, eles também são portáteis e avançados. Outro bônus: as pessoas podem levar os extras para casa!

→ Muffins de banana com castanhas
→ Muffins salgados com presunto e cebolinha
→ Muffins de chocolate com caramelo de chocolate

(Crédito da imagem: Apartamento Terapia)

Construir um bar de bebidas melhor

Não seja um escravo de servir bebidas e reabastecer copos - deixe seus convidados se servirem. Montamos uma barra de mimosa e bebidas em uma mesa de console bem ao lado da porta, para que as pessoas pudessem pegar uma bebida quando entrassem. Você não precisa estar totalmente abastecido, mas você deve ter algumas opções, tanto alcoólicas quanto não alcoólico.

(Crédito da imagem: Apartamento Terapia)

Aqui está o que tínhamos:

• Um coador de café com 12 xícaras (encontrei o meu na Goodwill por US $ 6!) Com leite e leite não-lácteo
• Uma chaleira elétrica e uma variedade de chás
• Limonada de lavanda (sem álcool) em um distribuidor de bebidas
• Prosecco com suco de laranja, suco de toranja e purê de pêssego em jarras simples

→ 10 dispensadores de bebidas dignos de festas

(Crédito da imagem: Fotografia de Brian Samuels )

Adicione um toque inesperado

Estamos mantendo as coisas bem fáceis aqui, então vá mais longe com uma bela surpresa. Demorou nada além de um pouco de planejamento prévio para fazer cubos de gelo em forma de coração com flores comestíveis dentro, mas o efeito é especial.

(Crédito da imagem: Apartamento Terapia)

Terceirizar sobremesa

Você tem o suficiente para fazer e economizou uma tonelada de dinheiro tornando tudo o mais comestível para o banho. Chame os profissionais para fazer a sobremesa. Quer sejam macarons ou mini-cupcakes, as guloseimas compradas em lojas já são lindas e deliciosas. Não sinta que precisa fazer toda a coisa DIY (a menos que a sobremesa seja realmente sua praia - e mesmo assim, considere tirar um dia de folga).

(Crédito da imagem: Apartamento Terapia)

Uma dica bônus para um menu fácil

É bom que seus convidados saibam o que estão comendo, então prepare um menu rápido e fácil. Cole um papel bonito em uma moldura e, em seguida, use um marcador de apagar a seco para escrever seu menu no vidro. É útil para aqueles de nós que cometem erros ortográficos frequentes ou mudanças de menu de última hora.

Tara Bellucci

Diretor de Notícias e Cultura

Tara é a Diretora de Notícias e Cultura do Apartment Therapy. Quando não estiver navegando no Instagram e digitando duas vezes em fotos de animais de estimação e memes de astrologia, você a encontrará fazendo compras em Boston, andando de caiaque no Charles e tentando não comprar mais plantas.

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