Sim, tábuas de manteiga parecer meio ridículo. A manteiga é ótima, não me entenda mal, mas uma tábua inteira dela? Em camadas com coberturas? Parece algo que pode acabar em uma bagunça derretida e gordurosa. E, Kelly Scott de A Cozinha Limpa da Kelly concorda — ela até fez um vídeo que viralizou parodiando a ideia com uma tábua de guacamole.
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Scott explica: “Eu fiz o tabuleiro de guacamole como sátira. Itens que são mais difíceis de retirar de um quadro não devem estar em um quadro. Então, naturalmente, escolhi o guacamole porque não faz sentido, há mais oxidação e oportunidade de dourar rapidamente, é anti-higiênico e difícil de retirar de uma tábua.”
Guac e manteiga: talvez dois ingredientes sejam melhor mantidos fora de uma tábua. Mas, existem algumas placas que realmente parecem ideias decentes, especialmente aquelas em que você deseja coberturas em cada mordida, mas você perderá essa proporção com uma tigela de molho. À medida que o “estoque de tabuleiros” continua a crescer, aqui estão alguns pratos que podem realmente encontrar um lugar em sua próxima reunião.
Placa Feta
“Minha inspiração para minha tábua de queijo feta vem da minha herança grega e minha visita mais recente, onde tivemos alguns dos mais deliciosos mergulhos em Santorini e Atenas”, diz Stella Drivas, da A fome acontece .
Recordando a noite que a inspirou tábua de feta cremosa , ela diz: “Uma noite quente, estávamos no meu restaurante favorito à beira-mar, Latini, e o garçom trouxe um prato de degustação de mergulhos para a mesa. Um deles tinha um sabor absolutamente fenomenal, então, ao perguntar sobre isso, ela me disse que tinha feta e maionese — bingo, combinação perfeita!” Ela serve azeitonas, mel e sementes de gergelim por cima e usa batatas fritas ou crostinis para mergulhar.
Tabuleiro Tzatziki
'O Tábua de Tzatziki picante Leva um receita básica de tzatziki e o nivela com a adição de um pouco de Sriracha para o calor. Eu nunca comi tzatziki assim antes”, diz Drivas, explicando outra prancha de influência grega que ela criou. Este leva um tzatziki caseiro (você pode substituir o comprado na loja, mas sua versão caseira definitivamente vale a pena tentar!) e com ingredientes simples, incluindo azeitonas, queijo feta, endro, azeite e páprica.
O resultado é uma tábua apimentada e fresca que o transporta para as celebrações gregas à beira-mar com a colher de uma batata frita.
acordando às 3:33
Tudo Tábua de Queijo Creme Bagel
Todos os pães de bagel tiveram seu apogeu, mas sempre tiveram uma falha fatal - a proporção! Essas bolas de cima são tão boas, pegando toda a cebola roxa, salmão defumado e alcaparras, enquanto quando você está raspando o fundo é queijo cremoso simples, com uma pitada perdida de tudo, menos o tempero Bagel, se você estiver afortunado.
A tábua de queijo creme tudo bagel resolve isso. Dentro Vídeo do TikToker @erekasfood , ela faz uma tábua que começa com uma camada grossa de cream cheese, depois adiciona uma porção saudável de cebola roxa, cebolinha, alcaparras, salmão defumado e, claro, tempero EBTB. Sirva com pedaços de bagel ou chips de bagel para o aperitivo de brunch perfeito.
Tábua de Homus
O homus costuma ser um ato solo, mas é ainda melhor com acompanhamentos em cada mordida. Nisso Tábua de homus mediterrâneo por Joy Bauer do Today Show, uma camada inferior de homus é coberta com azeitonas pretas, cebola roxa, cebolinha, azeite e uma pitada de páprica.
Você pode servir esta tábua saborosa e leve com fatias de pita, batatas fritas ou até mesmo pimentões e pepinos, se estiver atendendo a várias necessidades alimentares.
11 11 significando amor
