Aqui está o negócio: embora eu absolutamente adore o temporada de férias , para ser honesto, sou uma pessoa de verão por completo. Não apenas fico mais bronzeado (quem não fica?) E me alegro com a ideia de nadar, mas também adoro a estação quente e suada pela recompensa comestível que ela oferece. Em LA, de onde eu sou, meus verões passados foram cheios de carregando sacolas cheias de vegetais casa do mercado do fazendeiro, colhendo tomates cereja doces e abobrinhas longas e listradas do meu jardim - e o melhor de tudo, compondo pratos frescos e coloridos com todas as guloseimas sazonais Na grelha .
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o que os números 11 11 significam
Hoje em dia, com as temperaturas de NYC ficando cada vez mais baixas, eu me encontro em uma rotina de cozinhar. Claro, eu amo sopas, ensopados e refogados , mas sinto falta de terminar uma refeição fresca, leve, e fácil. Eu me pego sonhando acordado em jogar vegetais na grelha para uma salada de todas as estações ou cobrir uma tigela com cogumelos grelhados e cebolas marcadas pela marca linear identificável de uma grelha. Acho que o que estou dizendo é - já que estou atualmente embrulhado em meu suéter mais aconchegante e grosso - mais do que sentir falta do verão, sinto falta da minha churrasqueira. Mas, uma garota não pode simplesmente sentar-se em sua depressão de inverno sem pelo menos tentando para incorporar um pouco de alegria do clima quente em sua rotina diária. Então, resolvi corrigir o problema e coloquei minhas mãos em uma solução meus colegas (e nossos leitores) atestar continuamente para : Le Creuset's Churrasqueira Magrinha .
Churrasqueira skinny de ferro fundido esmaltado Le Creuset $ 205 $ 119,95 Williams Sonoma Compre Agora Agora, se você está pensando Eu quero apenas sentar no meu fogão e nunca sair , então você e eu compartilhamos o mesmo sentimento, meu amigo. Desde o ferramenta de cozinha deslumbrante chegou há algumas semanas, não saiu do meu fogão nem uma vez (exceto para uma lavagem rápida), mas merece seu lugar na frente e no centro com base em muito mais do que sua boa aparência.
No meu fogão elétrico, centralizo a panela sobre um queimador maior e aumento o calor - porque a grelha é trabalhada com o testado e comprovado Ferro fundido esmaltado Le Creuset , o calor é conduzido do meu fogão para a panela uniformemente em minutos. Com o fogo alto, posso praticamente tocar um pimentão, um pedaço de brócolis escaldado ou endívia no interior do esmalte preto e obter marcas dignas de uma festança de 4 de julho. Na maioria das vezes, no entanto, coloco a temperatura em média ou baixa e como legumes, carne, peixe ou um sanduíche (sim, agora tenho o hábito de comer queijo grelhado tarde da noite meu pão GF favorito ).
Na verdade, eu me aventuraria a dizer que a grelha magra é uma combinação de grelha e frigideira de ferro fundido. Enquanto suas ranhuras elevadas tornam as marcas da grelha e o sabor acessíveis, a área de superfície restante (embora longe o suficiente para que qualquer carne fique acima de suas gotas) acrescenta outra dimensão aos produtos grelhados: uma base dourada que é impossível de alcançar em um churrasco tradicional.
As alças largas da grelha (que exibem um lindo tom Le Creuset de sua escolha) facilitam o transporte ou o ajuste da panela. Para uma noite de legumes no espeto e halloumi, grelhei os vegetais no fogão e os transferi para a grelha bem quente para a mesa, onde as panelas ficaram fervendo o suficiente para obter as marcas de grelha desejadas no halloumi.
Acho que não seria exagero dizer esta única peça de panela melhorou com mais eficácia minhas refeições diárias do que qualquer outro essencial em minha cozinha. Quero dizer, eu me pego colocando literalmente tudo e qualquer coisa nele (quem diria que você poderia grelhar beterraba?) E descobrindo que minhas refeições são melhores para isso. Ah, e antes que eu me esqueça, você pode comprá-lo agora (para você, seu ente querido, sua melhor amiga) à venda na Williams Sonoma por tempo limitado. Não fica muito melhor do que isso pessoal.
o que significa o tempo 11 11
Comprar: Churrasqueira esmaltada Le Creuset , $ 119,95 (normalmente $ 205)
Este post apareceu originalmente no Kitchen. Veja aqui: Esta frigideira deslumbrante é o meu segredo para fazer refeições de verão sem esforço durante todo o ano (está à venda!)
