Quer você viva em uma área sujeita a tempestades, furacões, terremotos, tornados ou qualquer outro tipo de desastre natural, se houver falta de energia, todos nós temos as mesmas perguntas: por quanto tempo ainda podemos comer a comida na geladeira ou freezer, e o que devemos manter ou lançar depois que a energia voltar?
Aqui está um guia para ajudá-lo a monitorar e saber o que fazer com os alimentos quando não há eletricidade.
Salve Fixá-lo Veja mais imagens (Crédito da imagem: Gina Eykemans )
Sua geladeira
A temperatura adequada do refrigerador
Você deve estar preparado para uma queda de energia, incluindo definir a temperatura adequada da geladeira e ser capaz de monitorá-la mesmo quando não há energia. Deve ser definido para 35 a 38 ° F; vale a pena investir em um termômetro de geladeira para que você saiba exatamente qual é a temperatura interna o tempo todo.
- Consulte Mais informação: A temperatura certa para o seu refrigerador
Por quanto tempo alimentos refrigerados são seguros para comer
Se houver falta de energia, controle por quanto tempo ela acabou. Mantenha a porta da geladeira fechada o máximo possível e lembre-se de que as geladeiras cheias permanecem mais frias por mais tempo do que as mais vazias.
Os alimentos armazenados na geladeira ainda podem ser consumidos se a energia for interrompida por no máximo quatro horas.
Consulte Mais informação : Alimentos refrigerados e cortes de energia: quando economizar e quando jogar fora em FoodSafety.gov
O que acontece após 4 horas?
Quando essas quatro horas acabarem e a energia ainda estiver cortada, você precisa começar a monitorar a temperatura dentro da geladeira. Uma vez que a temperatura interna atinge 40 ° F ou mais, Alimento perecível só é válido por mais duas horas antes que você deva lançá-lo. Aqui está o que manter e o que jogar fora:
Alimentos para lançar
- Sopas, ensopados e caçarolas
- Carnes, aves e frutos do mar: Cozidos, não cozidos ou quaisquer outros alimentos como caçarolas que contenham essas coisas
- Queijo: Macio, desfiado, com baixo teor de gordura
- Laticínio: Leite, creme de leite, iogurte, creme de leite, leitelho, leite evaporado
- Leites de soja e nozes
- Ovos: Cozidos, não cozidos e quaisquer alimentos que contenham ovos (como quiches e cremes)
- Fruta: Cortar frutas
- Condimentos: Molho de peixe, molho de ostra, molhos cremosos, molho de espaguete, maionese que esteve acima de 15 ° C por oito horas ou mais
- Pães: Biscoitos de geladeira, pãezinhos, massa de biscoito
- Massa: Massas frescas, saladas
- Doces: Bolo de queijo, tortas de creme ou creme, pastéis recheados com creme
- Legumes: Verduras pré-lavadas, vegetais cozidos, suco de vegetais, alho em óleo,
- tofu
Alimentos que você pode guardar
- Queijo: Queijos duros, processados e ralados como Parmesão e Romano
- Laticínio: Manteiga, margarina
- Fruta: Suco de frutas, frutas em conserva, frutas inteiras frescas, frutas secas
- Condimentos: Manteigas de nozes, compotas, geleias, ketchup, azeitonas, picles, mostarda, molho picante, molho de churrasco, condimentos, molhos à base de vinagre, Worcestershire, molho de soja, molho hoisin
- Pães: Pão, pãezinhos, bolos, muffins, pães rápidos, tortilhas, bagels
- Café da manhã: Waffles, panquecas
- Doces: Pés de fruta
- Legumes: Cru
- Ervas
Salve Fixá-lo Veja mais imagens (Crédito da imagem: Gina Eykemans )
Seu freezer
A temperatura adequada do freezer
Assim como na geladeira, também existe uma temperatura ideal para o freezer. Mantenha-o a 0 ° F e invista em um termômetro freezer para monitorar sua temperatura.
- Consulte Mais informação: A temperatura certa para o seu freezer
Por quanto tempo é seguro comer alimentos congelados
Saber o que guardar no congelador é muito mais fácil do que na geladeira. Basicamente, você só quer alimentos, não importa o tipo, que permaneçam congelados!
- Freezer completo: Um freezer cheio manterá a temperatura por cerca de 48 horas.
- Freezer meio cheio: O cronograma cai para 24 horas se o seu freezer não estiver cheio. Tente agrupar os alimentos para que fiquem mais frios por mais tempo.
Depois que a energia voltar, verifique se há cristais de gelo nos alimentos. Se ainda houver cristais, você pode recongelar com segurança.
12 12 12 12 12
Este post foi publicado originalmente em Kitchn. Veja lá: Aqui está o que manter e jogar fora após uma queda de energia
