Quando eu mudou-se pela primeira vez da Califórnia para o sul, um dos maiores ajustes (além do choque cultural) que tive de fazer foi na preponderância e no tamanho do Os insetos . Havia as formigas de fogo sobre as quais eu só tinha lido nos livros que agora apareciam no meu quintal. Havia as onipresentes baratas de verão que fugiam (de forma audível!) sempre que alguém acendia a luz da garagem à noite. As sinfonias noturnas das cigarras eram totalmente novas para mim e me fizeram pensar quantas deveriam estar escondidas para fazer tanto barulho.
Estou acostumado com os bugs agora (e os bugs do Tennessee não têm nada a ver com os bugs da Geórgia e da Flórida, na minha opinião), então sinto que estou limpo. Exceto por um tipo de inseto que é quase inevitável, não importa onde você more: as moscas-das-frutas. Parece que nunca sei exatamente de onde eles vêm, mas quando “visitam”, o fazem em multidões cada vez maiores, o que torna a cozinha longe de ser um lugar tranquilo para fritar algumas panquecas ou picar cenouras. E as moscas da fruta não são apenas irritantes – elas podem representar um perigo à saúde porque podem contaminar áreas limpas da cozinha com bactérias perigosas como E. Coli, salmonela e listeria.
Claro, você pode fazer uma variedade de armadilhas caseiras capturá-los, e é vagamente satisfatório livrar-se deles dessa maneira, mas nunca tê-los seria minha preferência, e aposto que é a sua também. Para reduzir os problemas com moscas-das-frutas, é útil estar vigilante – manter os ralos limpos e as latas de lixo esvaziadas regularmente – e ficar de olho nas frutas e vegetais para ver se precisam ser consumidos, refrigerados ou jogados fora. Mas há outra estratégia inesperada que aprendi recentemente que pode ajudá-lo na batalha contra as moscas-das-frutas.
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Ao conversar com uma de minhas melhores amigas, que por acaso também é chef, mencionei algo sobre bananas e ela espontaneamente disse algo sobre borrifar álcool nas pontas. Espere o que? Minha amiga então explicou que gosta de ter um borrifador de álcool isopropílico à mão para desinfetar itens e borrifar as pontas das bananas porque é o local preferido das moscas da fruta. botam seus ovos. (Observação: o álcool é altamente inflamável, portanto, tenha cuidado ao borrifá-lo dentro de casa e evite usá-lo perto de chamas abertas.)
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Uma vez trazidos para casa, esses ovos de carona são uma invasão de moscas-das-frutas esperando para acontecer. Como as bananas normalmente não são armazenadas na geladeira (o que impediria a eclosão dos ovos), esses ovos são uma fonte muito provável de problemas com moscas-das-frutas. Mas uma simples borrifada com álcool mata os ovos instantaneamente.
E se você ainda estiver dividindo espaço com moscas-das-frutas (elas vão direto para qualquer fruta madura que sentirem o cheiro), esse mesmo spray de álcool também vai eliminá-las.
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