A maioria de nós faz três refeições por dia: café da manhã, almoço e jantar. Mas isso não é verdade em todo o mundo e nem sempre foi o caso, mesmo na América. Várias referências históricas fazem menção a uma misteriosa quarta refeição - uma segunda ceia de 'reve'.
Embora possamos pensar em nosso padrão de três refeições como a norma, não são apenas os hobbits que comem mais de três refeições por dia. Pessoas na Baviera, Polônia e Hungria têm segundo café da manhã , e pessoas no Reino Unido, Holanda e alguns países de língua espanhola têm um intervalo no meio da manhã chamado ' onze ‘. E os britânicos, claro, tomam o chá da tarde, um lanche leve entre o almoço e o jantar.
(Esse Artigo do New York Times faz menção a um americano de onze, mas não era uma refeição em si - aparentemente, os americanos beberam tanto no início do século 19 que precisaram de uma pausa no meio da manhã para uísque.)
17:55
NPR mergulhou um pouco na história da culinária do nosso país e encontrou várias referências do século 19 e início do século 20 a uma segunda ceia, comida tarde da noite. Mas a historiadora de alimentos Helen Zoe Veit adverte que essa provavelmente não era uma prática comum, uma vez que todas as menções à segunda ceia são parte dos entretenimentos na casa de pessoas ricas, e uma pessoa comum teria se preocupado com coisas mais mundanas, como ir para a cama na hora certa para que eles pudessem se levantar para o trabalho na manhã seguinte. Além disso, em uma época anterior à iluminação elétrica, ficar acordado até tarde significava queimar óleo extra ou velas - uma proposta cara.
Outro tipo de quarta refeição que era mais comum era uma espécie de pré-café da manhã - algumas pessoas (que provavelmente trabalhavam em casa ou perto dela) acordavam, comiam sobras frias e depois trabalhavam por algumas horas antes de se sentar para um segundo café da manhã gostoso e quente.
Quer a segunda ceia tenha sido realmente uma coisa ou não, todas essas referências a tarde da noite não podem ajudar, mas me lembram de passar um tempo na casa dos meus pais, dando mordidas de bagel à meia-noite porque jantar às 18h simplesmente não estava indo para cortá-lo. Gosto de ficar acordado até tarde, enquanto meus pais geralmente ficam felizes em ir para a cama por volta das 21h30 ou 22h00. Aparentemente, não sou o único, porque algumas pessoas estão tentando trazer de volta uma refeição da madrugada.
Taco Bell tentou nos convencer Quarta refeição em 2007, e embora tenham abandonado a campanha, há muitas entradas para a quarta refeição do Dicionário Urbano , o que parece indicar algum grau de penetração cultural. Como no século XIX, a segunda ceia continua a ser um costume particular para quem tem o privilégio de ficar acordado até tarde. Mas com mais e mais pessoas trabalhando em casa e, até certo ponto, estabelecendo seus próprios horários, a segunda ceia parece pronta para um retorno.
E você - você se pega comendo tarde da noite? Ou três refeições são apenas suficientes?
Leia mais sobre a segunda ceia e sua história em NPR .
nomes e significados dos arcanjos
