12 super-heróis da preparação de refeições que nossos editores adoram, todos abaixo de US $ 50

Pessoas que dizem cozinhando em casa requer muito esforço pode estar certo em algumas frentes - no entanto, também há uma boa chance de que eles simplesmente não tenham encontrado as ferramentas certas para tornar o processo mais fácil. Seu arsenal culinário deve estar totalmente abastecido com panelas, talheres, ferramentas para misturar, recipientes de armazenamento e muito mais de qualidade para que a preparação das refeições funcione. não parece uma tarefa árdua. Mas aposto que enquanto listava esses itens, você começou a pensar: Quanto isso vai me custar? Se você seguir as recomendações dos nossos editores, nem tanto! Basicamente, nosso trabalho é testar produtos de cozinha por aqui e, com o tempo, acumulamos uma lista crescente de favoritos menos de $ 50 cada . Se você precisa de um processador de alimentos para o seu próximo aperitivo ou de uma lancheira compacta com compartimentos separados para todos os acompanhamentos, nós temos o que você precisa. Basta verificar nossos super-heróis de preparação de refeições abaixo para determinar quais se encaixam melhor em seu processo.

Esta pode ser a nossa tábua de corte favorita de todos os tempos. Nós cobrimos o reBoard inúmeras vezes, e o ex-editor de ferramentas Riddley possui até três deles. Em nosso site irmão, ela escreveu , 'Acho que são tábuas de corte perfeitas, de tamanho médio e leves... Elas são fáceis de limpar e até cabem perfeitamente na máquina de lavar louça também.' Não só é altamente prático, mas também vem em uma variedade de cores praianas, incluindo coral, areia e maré. Resumindo, o reBoard é uma daquelas peças raras que você sempre buscará, não importa o que esteja fazendo.

Caso você esteja se perguntando, sim, armazenamento de alimentos é parte da preparação da refeição, independentemente de você estar guardando o almoço recém-preparado de amanhã ou as sobras de hoje à noite. E, se for guardar alguma coisa no freezer, você precisa da bandeja do freezer da W&P. Está disponível em vários tamanhos, incluindo este versão de quatro cubos . O silicone seguro para alimentos libera alimentos sem problemas, e os compartimentos de 8 onças da bandeja são perfeitos para alimentos cozidos em lote, como arroz, proteínas e vegetais. Além disso, este produto vem com tampa própria e laterais esportivas à prova de derramamento. Nenhuma bagunça de bancada aqui!

Os cortadores de mandolina são inegavelmente úteis, mas podem ocupar muito espaço no balcão e na gaveta. Foi bom, então, que o escritor de comércio Nic tenha encontrado isso versão portátil por José José. “Enquanto as mandolinas tradicionais incluem um pedaço de plástico rígido que você precisa enfiar na comida para prendê-la enquanto corta, esta usa um acessório de silicone mais versátil que permite segurar confortavelmente os ingredientes, independentemente de seu formato ou tamanho”, ele escreveu . 'Você pode segurá-lo como uma pinça para agarrar ingredientes pequenos ou longos, como rabanetes e cenouras, ou pressioná-lo contra itens maiores (pense: berinjelas) para movê-los contra a lâmina enquanto mantém seus dedos seguros.' É claro que, ao comprar este produto, você não receberá apenas uma mandolina: o conjunto também vem com um ralador, para uma funcionalidade dupla ideal.

Os processadores de alimentos são úteis com mais frequência do que você imagina, e você não precisa gastar centenas ou sacrificar muito espaço por um bom. Basta perguntar ao editor sênior de comércio Ian, que usa este miniprocessador por Cuisinart. É ideal se você estiver cozinhando apenas para uma ou duas pessoas. “Eu uso o modo picar para alisar pedaços de cenoura, aipo e cebola para bases de molhos e sofritos que são super fáceis de trabalhar, e a função moer é perfeita para hummus, molhos e salsas”, ele escreveu para Kitchn. 'Eu até usei para emulsificar maionese e molhos para salada!' Na verdade, há poucas coisas que o processador não pode grind – um feito impressionante considerando seu tamanho compacto.

Se alguém reinventasse a sacola plástica reutilizável, só faria sentido que a Ziploc o fizesse. Esse Recipiente para 4 xícaras , parte da linha Endurables apropriadamente chamada, é na verdade reutilizável em todos os sentidos da palavra. Você pode colocá-lo no microondas, aquecê-lo no forno até 425 graus Fahrenheit, guardá-lo no freezer e depois lavá-lo na máquina de lavar louça. Nic diz que seus Endurables resistiram ao teste do tempo. 'Enchi o saco grande com raízes picadas que vou cozinhar no final da semana e usei o recipiente médio para cozinhar um filé de salmão que ficou ótimo — e, como bônus — não me deixou com panelas para limpar, ' ele escreveu . As desvantagens deste produto? Não conseguimos encontrar nenhum.

Quando você pensa na faca mais útil em qualquer cozinha, sua mente pode imediatamente imaginar uma faca de chef, devido à sua versatilidade. Isso é justo, mas você não pode subestimar o poder e a precisão de uma boa faca. Nick, um cozinheiro profissional e colaborador do Kitchn, jura por isso $ 8 encontrar da Amazônia, escrita , 'Dá para quase qualquer tarefa e, como são tão baratos, faço com eles coisas que faria nunca fazer com minhas facas sofisticadas, como abrir uma lata teimosa ou abrir algumas embalagens de plástico.' Além de fatiar pão e talvez cortar carnes duras, não há limite para o que você pode conseguir com esta ferramenta minúscula, mas poderosa.

Temos certeza de que leitores antigos já nos ouviram elogiar o Full Steam Duo de Great Jones. É essencialmente um par de peneiras de silicone de qualidade alimentar que você também pode usar como vaporizadores, protetores contra respingos e tripés. A colaboradora Stella ficou cética no início, mas rapidamente passou a adorar o conjunto. “Como eles se reduzem a apenas alguns centímetros para um armazenamento super fácil (sim, mesmo naqueles minúsculos armários de apartamentos em Nova York), pensei que eles poderiam ser um pouco frágeis quando cheios de comida”, ela escreveu . '(Mas), eu poderia facilmente segurar quase um quilo de brócolis escaldado com apenas uma mão. O Full Steam não dobrou, cedeu ou tombou e derramou meus vegetais no chão.' Embora a dupla custe US$ 90, você pode comprar o mini escorredor sozinho por apenas $ 40.

Uma das melhores partes de ser adulto é que ganhamos nossas próprias lancheiras. Diga adeus às sacolas volumosas adornadas com personagens de desenhos animados e unicórnios e diga olá a recipientes como este elegante e moderno kit inspirado em bento da W&P. A editora-gerente de comércio, Tamara, diz que sua própria lancheira é fofa o suficiente para ser exibida como decoração, mas essa certamente não é a única razão pela qual ela adora. “Há anos que lido com saladas empapadas na hora do almoço e agora finalmente encontrei uma solução genial que mantém meu almoço fresco e crocante”, ela escreveu para nosso site irmão. 'Com uma tigela com capacidade para 4 xícaras e uma bandeja para 2 xícaras, esta caixa bento contém tudo e mais um pouco.' Além do mais, a construção de plástico sem BPA da caixa pode ser usada no micro-ondas e na máquina de lavar louça.

Este multifuncional conjunto de cozimento vem com todos os itens básicos para preparar alguns doces rápidos. Tem vontade de comer biscoitos tarde da noite? Use as espátulas incluídas para misturar a massa e a esteira para estender a massa. Stella, uma ex-chef confeiteira, usa seu próprio conjunto para muito mais do que apenas produtos assados. 'O que eu realmente adoro não é usar essas ferramentas para assar, mas para culinária ,' ela escreveu do conjunto resistente ao calor. “Posso refogar cebola, ir embora, esquecer que deixei minha espátula na panela e voltar sem me preocupar. A espátula não só não será danificada, mas também estará, no máximo, quente (se for aquecida) Ao toque.' E agora, este trio útil está à venda por menos de US$ 30!

Ufa! Suas refeições da semana estão prontas, mas agora você precisa armazená-las. O chef particular Meredith recomenda fortemente isso Conjunto pirex de 18 peças , que tem todos os tamanhos e formatos de recipiente que você possa precisar. As caixas de vidro não deformam nem absorvem cheiros e cores como o plástico, além de virem com suas próprias tampas herméticas. “Mesmo que você seja novo no planejamento das refeições da semana com antecedência, este conjunto fará com que você se prepare como um profissional antes que você perceba”, ela escreveu . E, graças ao acabamento transparente dos recipientes, você nunca perderá a noção do que tem na geladeira.

A menos que você seja um profissional na cozinha e consiga medir ingredientes e temperos a gosto, você precisa de um copo medidor. É uma notícia maravilhosa, então, que Great Jones lançou recentemente seu primeiro copos medidores . Disponível em 2 ou Capacidade para 4 xícaras , o recipiente de vidro borossilicato apresenta medidas fáceis de ver em onças, xícaras e mililitros. “Tenho o maior na minha bancada para medir grandes quantidades de líquidos e ingredientes secos, como farinha, arroz e açúcar”, Ian escreveu . 'Eu mantenho o outro copo medidor menor no meu carrinho de bar, onde ele rapidamente assume o papel de um copo de mistura chique e elegante.' Temos certeza de que você entende o porquê – esta xícara é surpreendente.

Claro, você pode lavar as verduras à mão e esperar que sequem, mas isso girador de salada fará um trabalho melhor em uma fração do tempo. A ex-editora-gerente do Kitchn, Geraldine, inicialmente relutou em abrir espaço para esse unitasker, mas depois de namorar um chef que o usava, ela se converteu totalmente. 'Minha maneira favorita de usar a centrifugadora para verduras é lavar minha rúcula, couve e (e) alface romana assim que chego em casa do supermercado ou da feira livre e depois guardar tudo na centrifugadora até estar pronto para fazer minha salada ,' ela escreveu . 'Esse pequeno truque tem a vantagem de manter as verduras frescas e crocantes por mais tempo do que se você simplesmente as colocasse na geladeira imediatamente.' Você também pode usar o girador para enxaguar e escorrer outros tipos de produtos.

Esta postagem apareceu originalmente no Kitchn. Veja aqui: 12 super-heróis da preparação de refeições que amamos, todos abaixo de US $ 50

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