Não importa o quão bem eu pergunte, minha cozinha se recusa a criar mais espaço para todas as ferramentas e eletrodomésticos que quero guardar lá. Aceito que uma máquina de café expresso com qualidade de barista ou uma torradeira programável sofisticada estão fora de questão, mas outras vezes, minha cozinha é um pouco irracional. Por exemplo, não me dará espaço para um tampa e descanso para colher (o que eu preciso desesperadamente), e ainda tenho que usar tábuas de corte menores para deixar espaço para tigelas de preparação de alimentos em minhas bancadas.
Um gadget Eu realmente gostaria de poder caber na minha cozinha é um cortador de bandolim . Eu sei que muitos modelos têm pernas dobráveis para serem um pouco compactos, mas seu tamanho geral ainda é grande demais para caber em um de meus armários superlotados. É por isso que fiquei emocionado ao descobrir esta mandolina portátil de José José. É elegante e curto o suficiente para caber em uma gaveta, mas ainda pode fazer todos os cortes pelos quais os modelos maiores (e mais caros) são conhecidos. Além disso, ele vem com um ralador portátil para substituir o ralador de caixa volumoso. Este conjunto foi feito para cozinhas pequenas !
Conjunto de ralador de mandolina de 2 peças US$ 37,75 Amazonas Comprar agora Enquanto as mandolinas tradicionais incluem um pedaço de plástico rígido que você deve enfiar nos alimentos para prendê-los enquanto corta, esta usa um acessório de silicone mais versátil que permite segurar confortavelmente os ingredientes, independentemente de seu formato ou tamanho. Você pode segurá-lo como uma pinça para agarrar ingredientes pequenos ou longos, como rabanetes e cenouras, ou pressioná-lo contra itens maiores (pense: berinjelas) para movê-los contra a lâmina enquanto mantém seus dedos seguros. Esse design inovador da pinça parece uma grande melhoria e, com preenchimento de silicone adicional nos cantos da mandolina, você não terá que se preocupar com o deslizamento.
Também estou impressionado que Joseph Joseph tenha encontrado uma maneira de permitir que você ajuste a profundidade dos cortes sem sacrificar o design fino da ferramenta. Em vez dos mostradores volumosos que as mandolinas possuem para escolher a profundidade do corte, este possui uma peça plana na parte traseira que você pode deslizar com um dedo para selecionar três tamanhos de corte diferentes. Além disso, ele funciona como um mecanismo de segurança: empurre-o totalmente para cima para travá-lo no lugar contra a lâmina e certifique-se de que nenhuma aresta afiada fique exposta ao guardá-la. Adoramos essa dupla funcionalidade!
O ralador é uma adição inteligente e que economiza espaço por si só — e é ótimo que faz parte deste pacote. Possui o mesmo cabo revestido de silicone da mandolina, para que não escorregue da sua mão durante o uso, e possui dois tamanhos de lâminas para ralar grosso e fino. Mas meu detalhe favorito é sua capa protetora que também serve como bandeja de coleta quando você a coloca nas costas. Ter uma bandeja coletora torna o uso do ralador muito mais organizado e permite que você despeje os ingredientes facilmente sem ter que raspá-los primeiro da tábua de corte.
Quer você, como eu, esteja em constante negociação com sua cozinha sobre espaço de armazenamento ou apenas aprecie a conveniência de ferramentas compactas e bem projetadas, este conjunto de Joseph Joseph é uma situação em que todos ganham. Pegue agora enquanto ainda está à venda.
Comprar: Conjunto de ralador de mandolina de 2 peças , $ 33,81 (normalmente $ 39)
Esta postagem apareceu originalmente no Kitchn. Veja aqui: Esta ferramenta de cozinha 2 em 1 faz toda a preparação de refeições de uma mandolina sem ocupar espaço (está à venda!)
