Ouça, caso você ainda não tenha percebido, eu adoro cozinhar. E não só porque gosto sentado para uma boa refeição, brincando com combinações de sabores ou tentando reviver meu restaurante passado da cozinha — Adoro cozinhar porque adoro o processo. Adoro transformar ingredientes em novas formas, texturas, cores, sabores… Considero isso uma verdadeira alquimia. Porém, para que essa mágica aconteça, preciso de ferramentas. Bom Ferramentas. é o top tábuas de corte , panelas , e lâminas afinal, é possível transformar uma sacola cheia de mercadorias em um prato de comida inesquecível.
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Um dos itens essenciais de cozinha mais importantes que existe é uma peneira. Macarrão, legumes, legumes, caldo - se você passar algum tempo na cozinha, saberá que muito poucas coisas entram em sua panela sem sair por uma peneira. E, até recentemente, eu achava que todos os escorredores eram praticamente iguais. Quero dizer, claro, existem escorredores de metal grandes e antiquados, opções dobráveis e baratas ou filtros de malha fina que servem ao mesmo propósito, mas todos fazem a mesma função básica (separar o sólido do líquido). certo? Errado. Grande Jones provou que usar um coador pode parecer luxuoso. Pelo menos foi assim que me senti depois de semanas trabalhando com o dupla a todo vapor .
dupla a todo vapor $ 90 $ 65 Grande Jones Compre Agora Agora, não há dúvida de que este par de utensílios de cozinha funciona extremamente bem, mas todos os aspectos dessas ferramentas brilhantes, arrojadas e úteis foram projetados com curadoria cuidadosa, atenção aos detalhes e com o cozinheiro doméstico em mente. Quero dizer, o que eu esperava? este é Grande Jones estamos falando aqui. Ambos os incluídos A todo vapor são ferramentas quatro em um, o que significa que podem ser usadas como vaporizador, protetor de respingos, tripé e, é claro, coador. Essencialmente, se tudo o que você tivesse fosse uma panela e uma dessas coisas, você poderia lidar com praticamente qualquer tipo de cozimento. Usei o meu como proteção contra respingos ao fritar costeletas (uma tarefa que tradicionalmente cobre meu fogão com pequenas manchas de gordura); Eu o coloquei embaixo do meu quentinho grelha de ferro fundido quando quis servir alho-poró grelhado na mesa sem sujar outro prato; e coloquei o menor dentro de uma panela e beterraba cozida no vapor (e não, não reteve nenhuma mancha). Fico feliz em informar que as ferramentas resistentes ao calor lidaram com cada tarefa com elegância.
No entanto, não foi até que eu usei meu Todo vapor como um coador que eu realmente experimentei o luxo. Como eles caem para apenas alguns centímetros para armazenamento super fácil (sim, mesmo naqueles minúsculos armários de apartamentos em Nova York), pensei que eles poderiam ser um pouco frágeis quando cheios de comida. Como você pode ver (acima), eu poderia facilmente segurar quase um quilo de brócolis escaldado com apenas uma mão. O Full Steam não dobrou, cedeu ou tombou e derramou meus vegetais no chão. E, este é o menor dos dois! Como ele lidou com uma carga tão pesada com graça? Com os reforços de aço inoxidável embutidos. Gênio!
Cada tamanho (12 e 14 polegadas) tem um padrão de perfuração diferente, tornando-os adeptos de todos os tipos de tarefas. Eles são bons para ir à máquina de lavar louça e, embora sejam feitos para caber nas panelas Great Jones, achei-os perfeitamente dimensionados para o meu Nosso lugar panelas e frigideiras também. Na verdade, depois de um mês tendo essas ferramentas ao meu lado para o que parecem ser aventuras culinárias sem fim, posso dizer confidencialmente que não acho que nenhuma cozinha deva ficar mais um dia sem elas!
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Uma observação rápida - o par era tão popular que esgotou desde que consegui o meu. Mas não se preocupe: faça seu pedido agora e seu Full Steam será enviado em apenas algumas semanas. Além disso, para compensar o inconveniente, Great Jones está oferecendo o Duo à venda por quase 30% de desconto! (Desculpe-me enquanto cuido de algumas compras de fim de ano.)
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Comprar: Todo vapor , $ 65 (normalmente $ 90)
Este post apareceu originalmente no Kitchen. Veja aqui: Experimentei a nova e colorida ferramenta de cozinha 4 em 1 de Great Jones e não sei como vivi sem ela
