Por este breve período, as cozinhas ficaram totalmente selvagens

A cozinha muitos não parece o cômodo mais aventureiro da casa (especialmente hoje, já que gravitamos em torno de todas as cozinhas brancas), mas houve um tempo em que era ousado e ousado. Você vê algumas dicas disso nos anos 60, mas foi nos anos 70 que a cozinha começou a ficar realmente selvagem.

Nos anos 50, havia uma grande ênfase na modernização de cozinhas mais antigas e em ter os mais novos aparelhos e aparelhos mais modernos, mas nos anos 70, uma cozinha moderna se tornou um recurso padrão em quase todos os Casa americana, e o foco mudou para a criação de cozinhas para atender o proprietário individual e refletir seu estilo único. A cor sempre foi um elemento popular na cozinha, mas as cozinhas dos anos 70 eram uma profusão absoluta de cores e padrões, como nunca foi visto antes ou depois.

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(Crédito da imagem: Ultraswank )

Acima, esta cozinha dos anos 70 da Ultraswank apresenta uma paleta de colheita de amarelo e madeira que é muito típica dos anos 70. Aquela caixinha atrás da pia - uma reminiscência do armários dos anos 50 e 60 - é uma pequena adição doce.

(Crédito da imagem: Interiores para hoje )

Esta cozinha acima de Interiores para hoje (1975) apresenta armários laminados e bancadas, e um backsplash de azulejos muito ousado. Eu posso ver a versão envelhecida de 2017 desta cozinha aparecendo como uma foto de 'antes', mas em sua encarnação original, acho que é muito charmoso. (Observe o espaço de trabalho extraível à esquerda, que é adequado para preparar alimentos enquanto está sentado - muito incomum para uma cozinha moderna.)

(Crédito da imagem: Expo Lounge )

A madeira substituiu o aço como material de escolha para os armários na década de 1960, e nos anos 1970 os armários de madeira (muitas vezes com bancadas laminadas) dominaram. Acima está uma cozinha dos anos 1970 vista Expo Lounge . O tratamento acima dos armários, com o tecido amontoado, deve ter sido um pesadelo para o pó.

(Crédito da imagem: Architectural Digest )

Esta cozinha acima é de Architectural Digest (via The Atomic House), então provavelmente não representa uma casa comum - mas mostra o que foi considerado o auge da moda em 1970. Os aparelhos abacate são muito anos 70, e o papel de parede com estampa de cana é um toque agradável.

Ao mesmo tempo, a cozinha aberta estava em ascensão, refletindo novos estilos de vida mais casuais, então a cozinha, ao invés de ser um espaço próprio, precisava se harmonizar com o resto da casa. Então, quando os estilos selvagens e descolados dos anos 70 deram lugar a estilos comparativamente mais contidos dos anos 80, a cozinha também precisou mudar. As cozinhas dos anos 80 abandonaram os aparelhos de colheita de ouro e abacate que eram tão populares nas cozinhas dos anos 70, mas mantiveram os armários de madeira. Havia uma grande quantidade de madeira.

(Crédito da imagem: Melhores casas e jardins, planejamento e decoração de cozinha )

Esta cozinha (de Melhores casas e jardins, planejamento e decoração de cozinha , 1972) pode não ser a sua cozinha típica dos anos 70, mas tipifica o tipo de exuberância selvagem que definiu o design naquela década. Ainda acho esses eletrodomésticos cor de amêndoa extremamente terríveis, mas aquela luminária é perfeita.

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(Crédito da imagem: Planejamento e reforma de cozinhas )

Eletrodomésticos marrons, madeira, armários e armários de azulejos amarelos parecem uma combinação terrível, mas ainda há algo meio encantador sobre esta cozinha frondosa de Planejamento e reforma de cozinhas (1979). A luz que entra acima da pia da cozinha é de tirar o fôlego - e se essas calças estão voltando, será que esta cozinha está muito atrás?

(Crédito da imagem: Fazendo bonito no meio-oeste )

Na verdade, gosto bastante deste. Esta cozinha dos anos 1970 de Fazendo bonito no meio-oeste é country, mas ainda parece um pouco contido. E os aparelhos de aço inoxidável e backsplash de azulejos padronizados são muito atuais.

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Outra mudança na cozinha nos anos 80 foi seu tamanho. A cozinha já havia começado a crescer durante os anos 60 e 70, mas algumas cozinhas dos anos 80 eram realmente enormes. A mudança de uma pequena cozinha, isolada do resto da casa (talvez com uma pequena mesa e cadeiras para um jantar casual) para uma grande cozinha, aberta para a área de jantar e sala de estar, refletiu uma mudança no papel do cozinha e uma mudança na vida americana.

(Crédito da imagem: Remodelando com Azulejo )

Esta cozinha, da Sunset Books ' Remodelando com Azulejo (1981), tem os armários de madeira e as bancadas laminadas típicas dos anos 70, mas em uma paleta de cores muito contida. Pisos de cerâmica de terracota eram uma escolha popular nas cozinhas dos anos 80.

(Crédito da imagem: Apartamento Terapia)

Esta cozinha dos anos 80, de Livro de decoração e design de casas do New York Times (1981), é um dos primeiros exemplos das cozinhas de estilo industrial que ainda são populares hoje. (Backsplashes espelhados e bancadas de azulejos, no entanto, caíram um pouco em desuso.)

(Crédito da imagem: The Los Angeles Times California Home Book )

A partir de The Los Angeles Times California Home Book (1982), aqui está outra cozinha onde os armários de madeira aparecem com destaque. A profusão de cestos é um toque simpático.

Nos anos 50 e antes, quando se esperava que as mulheres passassem o tempo cuidando da casa e dos filhos, a cozinha era uma sala de trabalho, um lugar estritamente para cozinhar. Projetos de cozinha com foco na eficiência, com o objetivo de ajudar as mulheres a realizar as tarefas o mais rápido possível. Para isso, uma pequena cozinha era realmente desejável. Mas, à medida que mais mulheres começaram a trabalhar fora de casa, as coisas mudaram. Ellen M. Plante, escrevendo em The American Kitchen: 1700 até o presente , diz:

Voltando para casa depois de um dia duro de trabalho, as mulheres de classe média durante os anos 1960 e 1970 tiveram que preparar o jantar, talvez lavar uma carga, cuidar de crianças pequenas ou acompanhar seus filhos em idade escolar e o marido. Uma cozinha isolada do resto da casa por paredes e portas não era propícia para a união familiar e a cozinha em si era geralmente muito pequena para acomodar as crianças brincando sem que estivessem sob os pés.

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Assim, a cozinha maior e mais aberta tornou-se desejável, e as plantas mudaram de acordo. (A expectativa de que a mulher faça toda a comida, além de trabalhar fora de casa, pode parecer um pouco estranho para nós agora - mas cozinhas maiores também são ideais para mais de um cozinheiro trabalhando juntos.)

(Crédito da imagem: Planejamento e reforma de cozinhas e banheiros)

Esta cozinha, da Sunset Books ' Planejamento e reforma de cozinhas e banheiros (1988), tem muitas características dos anos 80: armários de madeira, bancadas de ladrilho, piso de cerâmica terracota. Também demonstra o quão grandes algumas cozinhas dos anos 80 se tornaram.

(Crédito da imagem: The Los Angeles Times California Home Book )

Esta cozinha de The Los Angeles Times California Home Book (1982) é uma evidência de que, mesmo nos anos 80, o visual country kitchen ainda estava forte (embora com um pouco de toque dos anos 80).

Essas cozinhas maciças dos anos 80 viram o retorno da despensa, que havia sido substituída décadas antes por armários embutidos. Outro novato foi o microondas, que foi introduzido nos anos 70, mas não teve sua adoção generalizada até os anos 1980. Sua adição à cozinha tornou a preparação das refeições mais rápida e fácil do que nunca, uma dádiva para pessoas ocupadas e famintas em todos os lugares.

Nancy Mitchell

Contribuinte

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Como redatora sênior da Apartment Therapy, Nancy divide seu tempo olhando belas fotos, escrevendo sobre design e fotografando apartamentos estilosos em Nova York e arredores. Não é um show ruim.