Para muitos moradores de pequenos espaços, a ideia de entreter durante as férias - convidar amigos e família para uma pequena quantidade de metros quadrados - é simplesmente assustadora. Não deixe o desafio de hospedar em uma pequena casa atrapalhar seus sonhos de jantar nesta temporada de férias, no entanto. Não só é possível entreter em um pequeno espaço, mas pode ser totalmente agradável! E esses verdadeiros moradores de pequenos espaços compartilham suas dicas, conselhos e lições aprendidas.
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Designer de interiores Peti Lau - Prepare-se com antecedência, mas seja flexível também
Peti tem assentos regulares ao redor de sua mesa de jantar para cerca de seis pessoas em seu pequeno apartamento em Nova York. Mas uma vez ela conseguiu acomodar 18 pessoas em sua pequena casa para um jantar! Ela conta a história com suas próprias palavras:
Eu havia oferecido um jantar clube noturno em uma sexta-feira e tinha tantos restos de comida que decidi cozinhar e oferecer um jantar. A ideia original era subir no telhado, mas depois o tempo piorou. Acabei convidando um inquilino que conheci na lavanderia e que havia se tornado meu amigo apenas um dia antes do evento. Como a lista de convidados cresceu de seis para 18 pessoas, peguei emprestadas cadeiras e uma mesa dobrável com meu vizinho. Mudei todas as mesas em todo o comprimento do meu apartamento e depois de encaixar todos os assentos que pude encontrar, coube a 16 pessoas. Duas pessoas pelas quais eu estava tentando bancar o casamenteiro sentaram-se na bancada do bar, levando a contagem de convidados final para 18!
Seu principal conselho quando se trata de entreter em um espaço pequeno? Facilite as coisas para você.
Prepare a comida com antecedência. Você não quer ficar cozinhando a noite inteira onde você está preso e não pode estar com seus convidados. Coquetéis de boas-vindas são uma ótima maneira de começar a festa enquanto você prepara a comida! As pessoas podem conviver entre si com um aperitivo / coquetel na mão!
Além disso: jogue lindos tecidos na mesa, flores frescas, velas e guardanapos. Esses itens essenciais levam sua mesa para 'entreter como um profissional' de 'apenas receber as pessoas'. Não precisa ser muito elaborado, mas contanto que esses quatro itens estejam em uma mesa, tudo ficará ótimo!
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Designer de interiores Linda Cava - Conheça seus limites espaciais
Linda’sApartamento tipo estúdio de 525 pés quadrados no Brooklyntem uma entrada / corredor aberto e pouco decorado, e essa foi uma escolha de design intencional. Ao adquirir uma mesa rebatível - e puxar as cadeiras de outra sala - o foyer pode ser transformado em uma área de jantar aconchegante quando necessário, mas, por outro lado, funciona como um espaço multifuncional. Algumas coisas que Linda aprendeu ao longo dos anos sobre entretenimento em pequenos espaços:
Defina alimentos e bebidas espaçados para que as pessoas não se agrupem em apenas uma área, para as refeições sentadas, o anfitrião deve sentar-se mais próximo da cozinha para o acesso mais fácil, peça cadeiras extras se você não tiver o suficiente, pendure casacos em um armário para que as pessoas não os joguem em um assento tão necessário e saibam seus limites espaciais - não convide demais.
Acho que o verdadeiro objetivo de qualquer jantar ou jantar de feriado é desfrutar de uma refeição deliciosa para seus amigos e familiares e tentar não se preocupar tanto com o resto.
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Cineasta Alee Ruggieri - Faça amigos à vontade e divirta-se
Alee Ruggieri mora em um minúsculo estúdio de 60 metros quadrados em Nova York, e foi preciso experimentar diferentes estilos de hospedagem para jantar para finalmente descobrir o tipo perfeito para sua pequena casa:
Não gosto de jantares tradicionais de mesa redonda, mas adoro receber amigos e divertir. Eu costumava ter minha escrivaninha arrumada de forma que pudesse ser usada como uma mesa de jantar com banquetas. No entanto, parecia estranho e rígido, já que dois dos meus convidados sempre se sentiam muito perto da cozinha e estávamos balançando em cima de banquinhos minúsculos. Eu não tinha absolutamente nenhum espaço para qualquer tipo de arranjo de mesa de jantar. Então percebi que, na maioria das vezes, quando recebia amigos para comer, apesar dos bancos incômodos, sempre nos reuníamos no chão sobre travesseiros. Decidi abandonar a ideia de uma mesa de jantar e guardar alguns travesseiros e uma grande bandeja de madeira por perto.
Esse arranjo me permitiu viver meus sonhos boêmios da década de 1960, nova-iorquino. Sempre que amigos vinham compartilhar uma refeição, nós apenas nos reuníamos no chão, tocávamos um pouco de música e o mantíamos em um tom bem baixo. Apesar de alguns respingos e quedas aqui e ali, esse arranjo parecia muito relaxado e aconchegante, que é sempre como eu quero que meus jantares sejam depois de viajar por Nova York. Acho que quando alguém novo veio para se juntar, eles imediatamente tiveram a impressão de que este era um ambiente acolhedor e descontraído.
Minha prioridade é que meus convidados se sintam em casa e confortáveis. Acho que o verdadeiro objetivo de qualquer jantar ou jantar de feriado é desfrutar de uma refeição deliciosa para seus amigos e familiares e tentar não se preocupar tanto com o resto.
Salve Fixá-lo Veja mais imagens (Crédito da imagem: Jessica Rapp)
padeiro Lexie Comstock - Seja criativo com o que é um assento
Lexie Comstock, a fundadora da Cookies estritos , mora em um pequeno apartamento em Pequim sem cozinha e tenta ser criativo quando se trata do que realmente é considerado assento:
Não quero guardar cadeiras dobráveis ou sempre ter toneladas de cadeiras em volta da minha mesa quando só preciso de duas regularmente, então acabo pegando coisas que normalmente não uso como cadeiras como substitutos, como um banco comprido que normalmente uso como mesa de centro, ou transformando meu apoio para os pés em um banquinho confortável. Ter objetos que podem ser usados para muitos propósitos tem sido muito útil para mim, porque eu não gosto de muita desordem.
Junto com a definição vaga de assento, Lexie deu uma festa de Natal para amigos que estavam na China há alguns anos. E ela fez três coisas que tornaram a experiência muito menos opressora:
Anjo 11:11
1) Tentei encorajar as pessoas a frequentar as duas salas espalhando a comida entre a sala de jantar e a sala de estar. Dessa forma, nenhum espaço ficou lotado e todos tiveram acesso à comida = convidados felizes!
2) Criei pequenas áreas de estar diferentes usando quaisquer objetos que eu tinha ao redor, como grandes almofadas ou bancos ou apoios para os pés, para que as pessoas pudessem facilmente balançar e não sentissem que precisavam reivindicar um lugar no início e permanecer nele o tempo todo.
3) Deixei uma janela muito grande para a festa (era no dia de Natal real) para que as pessoas pudessem entrar em vez de chegar todas de uma vez, para que o espaço nunca parecesse muito lotado.
Cozinhar para isso foi um * pouco * complicado porque minha cozinha fica fora do meu apartamento. Então fiz pratos que podiam ser preparados com antecedência e reaquecidos, como guisados, chili, sopas, etc. Também todo mundo adora um prato de queijo!
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Designer Mas McEnhill - Pense em tantos detalhes quanto possível com antecedência
Ali, que compartilha apenas 478 pés quadrados com o marido, criou um espaço aberto em sua sala de estar que pode ser transformado para jantares movendo cadeiras laterais leves para a mesa personalizada. Ela também sempre tenta manter as reuniões internas no lado pequeno (como seis pessoas ou menos) e só convida pessoas que estão extremamente confortáveis umas com as outras, já que elas estarão sentadas muito próximas e eu não tenho nenhum espaço intermediário para separar (potencialmente ) parentes brigões. Ela aprendeu duas lições importantes sobre entretenimento em espaços pequenos (graças a alguns opsias nas primeiras vezes):
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1) Determine o tamanho da mesa com base no tamanho da placa, não apenas no tamanho do espaço. A primeira vez que organizei uma refeição pensei que tinha planejado tudo perfeitamente, mas quando fui arrumar minha mesa improvisada (que construí com base apenas no tamanho do espaço), descobri que a mesa de 24 'de profundidade era muito estreita para definir com pratos de jantar e copos. Ups!
2) Certifique-se de que uma mesa improvisada esteja segura! Na segunda vez que ofereci uma refeição, achei que tinha feito uma mesa improvisada suspensa / dobrável muito inteligente e do tamanho adequado. Logo depois de se sentar, uma das minhas convidadas cruzou as pernas e derrubou uma folha inteira da mesa da parede. Felizmente, eu ainda não tinha servido a refeição e apenas um pouco de vinho foi derramado. Ajudou ter convidados muito complacentes nas minhas duas primeiras provações!
Ela também dá conselhos para os hospedeiros de primeira viagem: Eu recomendaria que os primeiros realmente examinassem o layout de seu apartamento e tentassem pensar no máximo de detalhes possível com antecedência, além do que cozinhar.
No final do dia, acho que enquanto o anfitrião continuar sorrindo e servindo o vinho, os hóspedes ficarão felizes em ignorar todas as dificuldades de se entreter em um espaço minúsculo.
Como meu apartamento é um zíper comprido e estreito, me misturar é quase impossível, forçando o jantar sentado. Eu geralmente começo servindo aperitivos na 'sala de estar' e, em seguida, peço aos convidados que venham para a 'sala de jantar' (o que significa simplesmente virar as cadeiras) quando for a hora do prato principal. Depois do jantar, geralmente coloco a sobremesa e o café na 'sala de estar', o que permite que os convidados se afastem da mesa apertada e estiquem um pouco as pernas. No final do dia, acho que enquanto o anfitrião continuar sorrindo e servindo o vinho, os hóspedes ficarão felizes em ignorar todas as dificuldades de se entreter em um espaço minúsculo.
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Designer Amelia Nicholas - Não seja o anfitrião apressado ... divirta-se!
Demos uma olhada completa no minúsculo apartamento da designer Amelia Nicholas em seu tour pela casa. Nele, vimos como ela foi capaz de criar áreas distintas em uma sala aberta. Todo o seu espaço é uma combinação de calmante e aconchegante. E o mais impressionante (para mim!) É sua capacidade de entreter em seu pequeno espaço! Na verdade, ela diz que consegue acomodar de 12 a 15 pessoas para uma reunião em seu espaço de menos de 500 pés quadrados. Abaixo, ela compartilha algumas das lições que aprendeu como moradora de um pequeno espaço e anfitriã frequente.
Com um jantar em um pequeno espaço, o íntimo ganha o dia. Posso colocar de quatro a seis pessoas em volta da minha mesa de jantar confortavelmente, onde temos bastante espaço para pratos de tamanho normal, bebidas, alguns elementos decorativos e velas. Você também deseja que as pessoas tenham espaço suficiente para deslizar para fora, caso precisem se afastar para pegar alguns segundos ou ir ao banheiro. Como em um coquetel, ajuda a preparar as coisas em estilo buffet. Você pode colocar mais pessoas ao redor da mesa se o prato principal e os acompanhamentos tiverem seus próprios locais separados para ficarem.
Quanto maior a festa, menor o tamanho do prato. Se o objetivo é reunir mais pessoas, é provável que alguns de seus convidados acabem de pé ou empoleirados no braço de um sofá. A última coisa que você quer é fazê-los lutar com um prato grande e sua bebida. Um guardanapo de coquetel ou um prato de aperitivo funcionam melhor. Se você tiver pratos pequenos, guardanapos e salgadinhos dispostos em camadas estrategicamente ao redor da sala, há sempre um lanche facilmente gerenciado ao alcance do braço.
Há outro tipo de estilo de entretenimento que o morador de um pequeno espaço pode gostar de considerar, de acordo com Amelia:
Configurá-lo como uma casa aberta pode ser divertido - cada campainha é uma surpresa e as pessoas podem entrar e sair quando quiserem. Você nunca quer ser o hostess ou a anfitriã apressado, correndo por aí todo estressado. Isso meio que diz respeito a você e não aos seus convidados. Seja realista sobre quantas pessoas você pode cuidar e ainda se divertir.
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