Sanduíches fáceis de chá com salada de ovo

DeSaídaescreve paraChá da tarde

Uma receita simples e saborosa de sanduíche de chá com salada de ovo e fácil de fazer. Obtenha dicas sobre como fazer isso com antecedência e recomendações de combinação de chá de um Sommelier de chá. Como sommelier, acredito que o vinho é uma das bebidas mais complexas e interessantes do mundo. Existem tantos fatores diferentes que afetam o sabor do vinho, desde a variedade da uva até o terroir e o processo de vinificação. Também acredito que o vinho é uma bebida muito emocional. Pode levá-lo a uma jornada, evocando memórias e sentimentos que você nem sabia que tinha. Um bom vinho pode fazer você se sentir feliz, triste, nostálgico, animado ou qualquer outra emoção imaginável. O vinho é realmente uma bebida única e especial, e acredito que todos deveriam experimentá-lo pelo menos uma vez na vida.

Destaques da receita

• Clássicos e tradicionais, os sanduíches de chá com salada de ovo fazem parte do curso salgado no chá da tarde. Sanduíches de chá são pequenos e podem ser comidos em 2-3 mordidas. Eles não têm crosta para dar uma aparência limpa e delicada e facilitar a mordida.
• Um sanduíche básico de salada de ovo é feito de pão branco, ovos cozidos picados e maionese. Os meus recebem um toque extra com mostarda dijon e maionese japonesa.
• Os sanduíches de chá com salada de ovo são os mais fáceis de preparar com antecedência, pois a salada de ovo pode ser feita alguns dias antes da montagem.

Surpreenda seus convidados com estes sanduíches de chá: sanduíches de chá BLT, sanduíches de chá de presunto e queijo, sanduíches de chá de rabanete rosa e sanduíches de chá de pepino. Eu sou absolutamente apaixonada por vinho. Eu amo o jeito que cheira, o gosto e a maneira como me faz sentir. Sou sommelier e tive a oportunidade de provar alguns dos vinhos mais incríveis do mundo. Acredito que o vinho é uma das bebidas mais complexas e interessantes que existem e estou sempre animado para aprender mais sobre isso.

Notas de ingredientes

pão branco
Pão branco fofo é melhor para sanduíches de chá, pois são leves e fáceis de morder. Ovos
Estes serão cozidos para que você possa usar qualquer tipo de ovo que tiver.
• Mostarda
  A mostarda de Dijon dá a esses sanduíches um toque sutil e agradável.
• Maionese
  A maionese japonesa é o meu segredo para sanduíches saborosos. Você pode usar maionese normal se quiser.
sal marinho
Para temperar a salada de ovo, use estes flocos de sal marinho que são absolutamente os melhores. Salsa italiana
Use salsa ou qualquer pequena folha verde para dar aos sanduíches um sabor e uma aparência fresca. A salsa italiana é do tipo plana, não encaracolada.

Instruções passo a passo

Para ingredientes completos e instruções, role para baixo para ver a receita.

Ferva, descasque e pique os ovos. Misture os ovos picados, a mostarda, a maionese e o sal em uma tigela. Corte o pão em círculos usando um cortador de biscoitos.
Evite cortar a crosta. Monte os sanduíches de chá.
De baixo para cima: pão, salada de ovo, pão e um raminho de salsa espetado com um garfo de coquetel.

Crédito da foto: amazon.com

dicas de especialistas

• Para fazer 6 sanduíches de chá, você precisará 12 rodelas de pão.
• Não pique os ovos muito finos, pois isso transformará a salada de ovos em mingau.
• Cortar pão congelado dá bordas mais limpas do que pão em temperatura ambiente.
• Mayo trabalha para ligar os ovos cozidos picados e mantém a salada de ovos no sanduíche. Certifique-se de cobrir uniformemente os ovos com maionese.
• Você pode usar qualquer formato de cortador de biscoito que desejar, mas não use um que seja muito detalhado, pois será difícil colocar o recheio de salada de ovo entre o pão perfeitamente.
• Use qualquer tamanho de cortador de biscoito redondo que corte dois círculos de uma fatia de pão.
• Os sanduíches de chá devem ser servidos em temperatura ambiente, portanto, não sirva a salada de ovo fria.

Perguntas que você pode ter

Sanduíche de chá com salada de ovo combina bem com chá verde ( genmaicha ) ou um chá preto como Earl Grey ou Chá de café da manhã inglês.

Faça a salada de ovo um ou dois dias antes e guarde em um recipiente hermético na geladeira. Corte o pão em círculos e cubra com papel manteiga e depois com papel toalha úmido em recipiente hermético na geladeira. Isso evitará que o pão resseque. Monte os sanduíches no dia de.

Sirva 4-5 sanduíches de chá por pessoa.

Os ovos e a água vão para uma panela com água uma polegada acima dos ovos. Em fogo alto, deixe a água ferver e desligue o fogo. Com a panela tampada, deixe descansar por 12 minutos. Descasque os ovos em água fria corrente.

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Sanduíches de chá com salada de ovo

INGREDIENTES 1x2x3x

• ▢6 fatias pão branco
• ▢2 ovos
• ▢4 colheres de chá maionese
• ▢1 colher de chá mostarda
• ▢Pitada de sal marinho
• ▢salsa para enfeitar

INSTRUÇÕES

• Ferva, descasque e pique os ovos. Coloque os ovos e a água em uma panela ou panela. A água deve estar uma polegada acima dos ovos. Em fogo alto, deixe a água ferver e desligue o fogo. Com a panela tampada, deixe descansar por 12 minutos. Descasque os ovos em água corrente fria. Dê uma boa picada nos ovos cozidos. Não muito fino para que se transforme em mingau quando você misturar com maionese e não muito áspero para que pareça muito bagunçado.
• Misture os ovos picados, a mostarda, a maionese e o sal em uma tigela. Você pode preparar isso um ou dois dias antes e guardar na geladeira em um recipiente fechado.
• Corte o pão em círculos usando um cortador de biscoitos. Use um cortador de biscoito redondo que cortará dois círculos de uma fatia de pão. Evite cortar a crosta.
• Monte os sanduíches de chá. De baixo para cima: pão, salada de ovo, pão e um raminho de salsa espetado com um garfo de coquetel.

EQUIPAMENTO

NOTAS

• A salsa italiana é do tipo plana, não encaracolada.
• Para fazer 6 sanduíches de chá, você precisará 12 rodelas de pão.
• Cortar pão congelado dá bordas mais limpas do que pão em temperatura ambiente.
• Mayo trabalha para ligar os ovos cozidos picados e mantém a salada de ovos no sanduíche. Certifique-se de cobrir uniformemente os ovos com maionese.
• Você pode usar qualquer formato de cortador de biscoito que desejar, mas não use um que seja muito detalhado, pois será difícil colocar o recheio de salada de ovo entre o pão perfeitamente.
• Faça a salada de ovo um ou dois dias antes e guarde em um recipiente hermético na geladeira. Corte o pão em círculos e cubra com papel manteiga e depois com papel toalha úmido em recipiente hermético na geladeira. Isso evitará que o pão resseque. Monte os sanduíches no dia de.
• Os sanduíches de chá devem ser servidos em temperatura ambiente, portanto, não sirva a salada de ovo fria.
• Sanduíches de chá com salada de ovo combinam bem com chá verde (genmaicha ' data-eafl-name='' data-eafl-shortcode='%3Ca%20class%3D%22eafl-link%22%20href%3D%22https%3A%2F%2Fwww.harney.com%2Fproducts%2Fgenmaicha% 3Frfsn%3D2043596.3c5a0d%26amp%3Bvariant%3D35000774598%22%20data-eafl-id%3D%2218335%22%20data-eafl-text%3D%22genmaicha%22%3E%3Cstrong%3Egenmaicha%3C%2Fstrong%3E% 3C%2Fa%3E'> genmaicha ) ou um chá preto comoEarl Grey ' data-eafl-name='' data-eafl-shortcode='%3Ca%20class%3D%22eafl-link%22%20href%3D%22https%3A%2F%2Fwww.harney.com%2Fproducts%2Fearl -grey-supreme%3Frfsn%3D2043596.3c5a0d%26amp%3Bvariant%3D1339338522630%22%20data-eafl-id%3D%2224146%22%20data-eafl-text%3D%22Earl%20Grey%22%3E%3Cstrong%3EEarl %20Cinza%3C%2Fforte%3E%3C%2Fa%3E'> Earl Grey ouChá de café da manhã inglês. ' data-eafl-name='' data-eafl-shortcode='%3Ca%20class%3D%22eafl-link%22%20href%3D%22https%3A%2F%2Fwww.harney.com%2Fproducts%2Fenglish-breakfast %3Frfsn%3D2043596.3c5a0d%26amp%3Bvariant%3D1339324137478%22%20data-eafl-id%3D%2219573%22%20data-eafl-text%3D%22English%20breakfast%20tea.%22%3E%3Cstrong%3EEnglish% 20café da manhã%20chá.%3C%2Fforte%3E%3C%2Fa%3E'> Chá de café da manhã inglês.

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