Algumas pessoas celebram a Semana do Tubarão. Minha família comemora a Semana Charc. Se você leva seu jogo de charcutaria tão a sério quanto nós, sabe que custa “cortar”. Embora uma fruta da estação possa ser um achado bastante acessível, estou sempre em busca de opções econômicas quando se trata de carnes e queijos. Então, quando me deparei com esse foco em queijo Dicas do TikTok , eu tive que experimentar por mim mesmo.
De acordo com o criador @datingindisney , Os locais da Whole Foods normalmente embalam e vendem as pontas e pedaços de blocos maiores com desconto. Na secção de queijos poderá descobrir os diversos queijos guardados num cesto ou caixote no final da loja principal. exposição de queijo refrigerado . Com marcas sofisticadas e seleções de alta qualidade, imaginei que poderia facilmente conseguir algumas peças para completar uma tábua de charcutaria dentro do orçamento.
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Para me preparar para uma reunião familiar recente, coloquei à prova as ofertas de queijo com desconto da Whole Foods. Para esta confraternização, quis fazer a curadoria de uma tábua estilo pastagem, com sabores consistentes e complementares. Armado com o meu guia de construção de tábua de charcutaria , meu objetivo era garantir queijos que representassem variações moles, duros e quebradiços.
Normalmente, eu mantenho esta seleção de três queijos para minhas tábuas, muitas vezes adicionando uma quarta opção marinada ou aromatizada. Dependendo da variação, não é incomum que o custo total de três ou quatro queijos de qualidade exceda US$ 20 a US$ 30. Que conta de supermercado soma quando você contabiliza carnes, frutas e outros apetrechos! Apesar disso, no final de inúmeras festas, acabo jogando fora o que sobrou – geralmente um quarto do quarteirão – o que me diz que posso me safar com menos do que o quarteirão padrão oferece.
No Whole Foods local, localizei rapidamente o caixa de queijo com desconto , e as opções não eram nada ruins! Com algumas dicas do queijeiro, pousei no duro Barbers Sweet Red Grass Fed Cheddar, no macio Champignon Cambozola Black Label (chique!) E no quebradiço Mitica Parmigiano Reggiano. Para conseguir um tabuleiro coeso em estilo de pastoreio, eu queria duas amostras de cada variedade para que repetissem no tabuleiro.
Depois de totalizar minhas três seleções de queijos (com duas pechinchas por tipo), foi assim que a matemática mudou.
Champignon Cambozola Etiqueta Preta
Bloco de 8 onças: $ 8,82
Meu total: 2 peças, $ 2,52 + $ 2,31 = $ 4,83
Economia: $ 3,99
Lendário Parmigiano Reggiano
Bloco de 8 onças: $ 10,50
Meu total: 2 peças, $ 2,52 + $ 3,36 = $ 5,88
Economia: $ 4,62
Barbers Sweet Red Grass Fed Cheddar
Bloco de 8 onças: $ 9,00
Meu total: 2 peças, $ 2,55 + $ 2,38 = $ 4,93
Economia: $ 4,07
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Economia total: $ 12,68
Pessoal, vocês simplesmente não podem contestar essa matemática! Em vez de gastar US$ 28 com todo aquele queijo, embolsei quase metade disso. Com essas economias, orcei um Cypress Grove Purple Haze Chevre por US $ 7,99 para completar minhas ofertas com queijo de cabra com sabor de pólen de lavanda e erva-doce (delicioso!). Para uma tábua de charcutaria sofisticada, posso confirmar que este hack do TikTok com certeza vai economizar um pouco de cheddar (e alimentá-lo também).
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