Tentamos 5 métodos para limpar fornos holandeses e encontramos um vencedor claro

A bom forno holandês pode aguentar muitos tarefas de cozinha que podem facilmente se tornar sua panela preferida. Se você deseja refogar perfeitamente um pedaço de carne, fazer um molho, cozinhar um ensopado por horas ou preparar uma pasta de um pote , o seu forno holandês é a sua melhor aposta. Geralmente também é muito fácil de limpar – mesmo depois de segurar a sopa borbulhante por uma tarde inteira. Mas o que acontece se você, digamos, começar a cozinhar algumas cebolas e se desviar? Ou você, sem saber, está com a temperatura muito alta? Bem, então você vai acabar com uma panela queimada. E isso é uma pena porque essas coisas geralmente não são baratas! E é preciso ter cuidado com a limpeza porque não quer lascar ou riscar o esmalte.

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Não se preocupe, porém - tudo ficará claro novamente. Testamos cinco métodos holandeses de limpeza de forno e descobrimos aquele que era o melhor e mais fácil para colocar sua panela de volta em perfeitas condições.

Como testei os diferentes métodos

Esse cenário da cebola não foi apenas um exemplo atrevido. Eu tenho queimou muitas panelas queimando cebolas, então eu sabia que eles seriam o melhor teste aqui. Peguei cinco cebolas (uma para cada método), cortei em fatias - uma de cada vez (só tenho um forno holandês) - e coloquei os pedaços na panela. A cada vez, cozinhei as cebolas no fogo mais alto possível por quatro minutos, sem mexer. Observação: isso não é algo que eu normalmente faria, mas queria que essas panelas estivessem SUJAS. Em seguida, tentei cada método de limpeza, fazendo anotações detalhadas e fotos de referência, antes de começar de novo para tentar o próximo método.

As classificações : Cada método recebeu classificação de 1 a 5; 5 sendo o melhor método geral e 1 sendo o método menos eficaz. Junto com a avaliação, você encontrará notas sobre quão fácil ou difícil foi o método, quanta graxa foi necessária e quanto tempo levou para limpar a panela.

Método holandês de limpeza de forno: pasta de dente esfregada com escova de dente

• Tempo total : Mais de 2 horas (tempo ativo: 5 minutos)
• Avaliação : 2/5

O método : Espalhe uma fina camada de pasta de dente no fundo da panela e deixe descansar e secar por no mínimo 2 horas; durante a noite está bom. Borrife um pouco de água na panela e esfregue com uma escova de cerdas duras ou escova de dentes. Enxágue com água e sabão.

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Como foi : Esforcei-me muito e não obtive os resultados que esperava. Acho que definitivamente iluminou o fundo da minha panela, mas não removeu muitos pedaços de comida queimada. Este pode ser um método a ser tentado se você tiver uma panela esmaltada limpa, mas manchada, ou se os cantos internos de difícil acesso da panela estiverem manchados. Definitivamente fez alguma coisa, mas não o suficiente.

Método holandês de limpeza de forno: suco de limão esfregado com sal

• Tempo total : 5 minutos
• Avaliação : 3/5

O método : Espere a panela esfriar, corte um limão ao meio, mergulhe o lado cortado no sal grosso e use-o para esfregar a panela. Adicione 2 a 4 colheres de sopa de sal extra para ajudar conforme necessário.

Como foi :O sal foi útil para remover algumas áreas queimadas, mas quanto mais eu esfregava, mais suco de limão saía do limão, o que dificultava a retirada dos pedacinhos da frigideira. Posso ver que esta é uma etapa útil se você estiver fora esponjas esfregadas ou bicarbonato de sódio, mas definitivamente não seria minha primeira escolha. Também é importante observar: mãos com qualquer tipo de corte (nenhum) não são um bom presságio com sal e suco de limão. Uau!

Método holandês de limpeza de forno: bicarbonato de sódio e peróxido de hidrogênio fervidos juntos

• Tempo total : 5 a 20 minutos (tempo ativo: 3 minutos)
• Avaliação : 4/5

O método : Encha a panela com 1/2 polegada de peróxido de hidrogênio e adicione 1/4 xícara de bicarbonato de sódio e deixe ferver. Assim que a mistura estiver espumosa, desligue o fogo e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Despeje a mistura no ralo e enxágue com água morna.

Como foi : Muita coisa estava acontecendo na panela enquanto a água oxigenada e o bicarbonato de sódio ferviam! Muitas bolhas ativas atingiram as maiores áreas queimadas, mas deixaram alguns pedaços menores para trás. Usei uma esponja áspera e um pouquinho de detergente no final e consegui tirar os últimos pedacinhos de comida do fundo da panela. Um resultado impressionante foi que o peróxido definitivamente iluminou o fundo da panela. Este é um ótimo método para usar quando sua panela está limpa, mas começando a parecer um pouco suja ou manchada, e exige um esforço mínimo de sua parte!

Método holandês de limpeza de forno: amigo do dono do bar e uma esponja esfoliante

• Tempo total : 5 a 35 minutos (dependendo de quão suja está sua panela)
• Avaliação : 4/5

O método : Limpe a panela e livre-se do máximo possível de restos de comida ou óleo e, em seguida, polvilhe o suficiente Amigo do dono do bar na panela para cobrir as áreas manchadas. Usando uma esponja levemente úmida, esfregue a superfície até que a panela fique limpa. Para áreas difíceis, faça uma pasta e deixe descansar por até 30 minutos. Enxágue com água morna e sabão.

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Como foi : Eu nunca fico sem uma lata de BKF no meu arsenal de limpeza; Adoro quase tudo, então não fiquei surpreso que funcionou bem na minha panela esmaltada. Mas fiquei surpreso que não fosse o método mais fácil. Depois de uma rodada de esfrega (cinco minutos), decidi fazer uma pasta e deixar a solução descansar por cerca de 20 minutos antes de tentar novamente. O segundo round foi um pouco mais fácil, mas não sem esforço. No final, o pote ficou perfeitamente limpo, mas perdi um ponto porque exigiu mais esforço do que o método da vitória.

O método vencedor: bicarbonato de sódio e água fervidos juntos

• Tempo total : 10 a 15 minutos (tempo ativo: 5 minutos)
• Avaliação : 5/5

O método : Adicione 4 xícaras de água à panela e leve para ferver em fogo médio. Quando a água estiver fervendo, adicione 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio e mexa com uma colher de pau. Deixe a solução ferver por alguns minutos, raspando o fundo da panela com uma colher de pau. Despeje a solução no ralo, enxágue com água morna e seque. (Aumente a solução se tiver uma panela maior). Curiosidade: isso foi Método de limpeza preferido de Kitchn há anos.

Como foi : As coisas começaram a ficar emocionantes assim que joguei o bicarbonato de sódio na água fervente. Houve muito borbulhamento e efervescência e imediatamente vi pedaços de comida subindo do fundo da panela. Mais pedaços surgiram enquanto eu raspava levemente a colher de pau sobre a área queimada; Achei que raspar a panela era bastante catártico. Raspei por alguns segundos, depois me afastei e voltei um minuto depois para raspar um pouco mais. Depois de cerca de cinco minutos, desliguei o queimador e joguei fora a água. Você não saberia que todo pedaço de comida queimada saiu do fundo da panela! O bicarbonato de sódio deixou um resíduo de giz, então lavei com um pouco de sabão em pó e água quente, e ficou como novo!

Você tem um método diferente testado e comprovado que não testamos? Conte-nos sobre isso nos comentários abaixo.

Esta postagem foi publicada originalmente em Kitchn. Veja lá : Tentamos 5 métodos para limpar fornos holandeses e encontramos um vencedor claro

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