Veja como o conceito sueco de “Fika” pode tornar este o outono mais aconchegante de todos os tempos

Lembro-me muito especificamente do momento em que combinei um bolinho com um xícara de café quente pela primeira vez. Eu tinha acabado de sair da faculdade, nunca tinha experimentado um bolinho antes e era essencialmente uma novata em café. Eu sempre pensei que os scones eram secos e sem graça, mas no momento em que dei uma mordida em um e segui com um gole rápido de café - minha mente explodiu. A forma como o bolinho amoleceu na minha boca enquanto a doçura da massa se misturava com a amargura do café era como um coro de anjos cantando. Então isto era o motivo de todo o alarido! Aprendi naquele dia que combinar um doce com uma xícara de café é um dos prazeres mais simples da vida.

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Com temperaturas mais baixas ao virar da esquina, eu sei que meus cafés gelados vão passar para os quentes, e o pensamento de guloseimas de outono me deixa tonta. E mesmo que eu não seja sueca, o clima frio me faz pensar no conceito sueco do café , ou simplesmente, um coffee break com amigos ou familiares, geralmente acompanhado de um doce.

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No livro de Lynda Balslev, “The Little Book of Fika”, ela escreve: “Este ritual está no cerne da cultura sueca e, embora fika signifique literalmente 'café' ou 'tomar café', também representa um momento feliz, um momento para desacelerar e se concentrar em prazeres simples – na forma de um café, bolo e uma conversa.”

Fika vai além de uma simples pausa para o café. Como americano, posso ver como uma típica pausa para o café aqui se destina a me ajudar a recarregar as baterias com a intenção de fazer mais trabalho. Mas fika é tirar um tempo para fazer uma pausa, conectar-se com os entes queridos e aproveitar o momento presente. E mesmo que o fika seja uma prática durante todo o ano na Suécia, café quente e assados ​​se prestam a climas mais frios – e o outono parece o momento perfeito para incluí-lo em sua rotina diária ou semanal.

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Como alguém que trabalha em casa, não estarei necessariamente tomando café da tarde com amigos ou colegas de trabalho todos os dias, mas pretendo fazer pausas mais intencionais com café e um pouco de algo doce com moderação. Afinal, o outono é a estação do pão de abóbora e rosquinhas de cidra, e eu estou muito feliz em entrar neles.

Encontrar-se com amigos em um café também é uma das minhas coisas favoritas para fazer no fim de semana, e um ambiente descontraído e social com uma caneca quentinha nas mãos é o que é fika. À medida que o tempo esfria e os horários aumentam com atividades de volta às aulas e a temporada de férias iminente, criar um ritual aconchegante para esperar parece uma necessidade. O outono vem e vai tão rápido, e eu quero espremer todo o prazer que puder.