Chá gelado de pêssego do zero

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Receita de chá gelado de pêssego caseiro perfeitamente doce e delicioso feito com pêssegos frescos e uma saborosa mistura de chás Earl Grey e English Breakfast. Sou um sommelier chamado John Veith e acredito que o vinho é uma das coisas mais incríveis do mundo. Tem a capacidade de te transportar para diferentes locais e momentos, podendo incrementar qualquer refeição. Acho que todos deveriam pelo menos experimentar o vinho, porque realmente é uma experiência única. Existem tantos tipos diferentes de vinho, do frutado ao seco, do tinto ao branco e tudo mais. E cada tipo de vinho tem seu próprio sabor distinto que pode realmente adicionar algo especial à sua refeição. Portanto, se você nunca experimentou vinho antes, ou se está apenas procurando expandir seus horizontes, recomendo que experimente. Você pode descobrir que é uma de suas novas coisas favoritas.

Destaques da receita

• O chá gelado de pêssego é um refrescante sabor de pêssego chá gelado. Esta receita é feita com pêssegos frescos, criando uma calda de pêssego do zero. Fazer xarope de pêssego do zero torna a bebida muito mais saborosa do que usar saquinhos de chá com sabor de pêssego.
• Um saboroso chá gelado é feito combinando Earl Grey e Chá de café da manhã inglês. (Uma ótima dica - obrigado, Emily! )
• Esta receita usa chá coado que é resfriado, mas você também pode usar chá frio.

Experimente mais deliciosas receitas de chá gelado como Raspberry Iced Tea from Scratch, Lemon Iced Tea, Iced Chai Latte, bebida de Arnold Palmer e Iced Matcha Lemonade. Eu sou absolutamente apaixonada por vinho. Eu amo o gosto, o cheiro e o jeito que me faz sentir. Sou sommelier e tive a oportunidade de experimentar alguns dos vinhos mais incríveis do mundo. Não há nada como uma boa taça de vinho. É complexo e cheio de nuances, e cada garrafa é única. Adoro explorar novos vinhos e descobrir novos favoritos. O vinho é uma experiência e sou grato por ter a oportunidade de compartilhar essa experiência com outras pessoas.

Notas de ingredientes

• Sachê de chá Earl Grey
  Chá a granel ou saquinhos de chá podem ser usados, mas recomendamos os saquinhos de chá, pois são fáceis de limpar e contêm chá de melhor qualidade do que os saquinhos de chá.
• Sachês de chá inglês para café da manhã
  Você também pode usar sachês de chá Assam que às vezes são vendidos como café da manhã inglês.
• Água
  Use água filtrada, se possível, pois isso fará com que seu chá gelado tenha um sabor melhor.
• Pêssegos
  Pêssegos frescos funcionariam melhor, mas você pode usar pêssegos congelados se não encontrar frescos.
• Açúcar
  Use qualquer adoçante de sua preferência, mas eu gosto de açúcar granulado comum.
• Cubos de gelo
  Faça cubos de gelo usando água filtrada, se possível.

Instruções passo a passo

Para ingredientes completos e instruções, role para baixo para ver a receita.

Mergulhe as saquetas de chá em água quente.
Descarte os sachês de chá e deixe o chá esfriar. Faça um purê de pêssego misturando pêssegos em cubos e água. Aqueça o purê de pêssego e o açúcar no fogão. Coe os sólidos e deixe esfriar.
Este é o xarope de pêssego que é adicionado ao chá resfriado.

Combine xarope de pêssego resfriado e chá. Despeje o chá gelado de pêssego em xícaras com gelo.

dicas de especialistas

• Decore o chá gelado de pêssego com fatias finas de pêssego. Forre os copos com algumas fatias de pêssego, encha o copo com gelo e despeje o chá gelado.
• Qualquer chá preto funcionará muito bem para este chá gelado de pêssego. Você pode usar apenas Earl Grey ou chá inglês para café da manhã.
• Tente experimentar diferentes tipos de chá! Um chá oolong ou um Chá verde combinaria muito bem com pêssego.
• Não quer fazer xarope de pêssego do zero? Use suco de pêssego comprado em loja! Adicione 2 xícaras de suco de pêssego à jarra com chá.
• Certifique-se de que seu jarro aguente o calor alto se você estiver embebendo o chá diretamente nele.
• Em vez de fazer um purê de pêssegos, você pode cortá-los em pedaços pequenos e amassá-los na panela. Cozinhe no fogão por mais 10 minutos se você fizer isso. Eu faço um purê de pêssegos para encurtar o tempo de cozimento no fogão.
• A bebida já vem adoçada mas se quiser adicionar mais, use calda comum para se certificar de que se mistura totalmente com o chá gelado.
• O chá gelado de pêssego pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias.
• Adicione gelo às xícaras em vez de na jarra com o chá gelado para que o chá gelado não fique aguado.

Perguntas que você pode ter

Sim! Você pode usar qualquer chá preto que desejar.

Sim, há cafeína no chá preto no chá Earl Grey e no café da manhã inglês.

O chá a granel é o de melhor qualidade, depois os sachês de chá, seguidos pelos saquinhos de chá, que contêm o chá de menor qualidade. Estou usando sachês de chá nesta receita, pois é mais fácil de usar (menos bagunça) do que chá a granel.

Substitua os sachês de chá por 1 colher de sopa de café da manhã inglês a granel e 1 ½ colher de chá de Earl Grey.

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chá gelado de pêssego

INGREDIENTES 1x2x3x

Chá gelado

• ▢4 copos gelo
• ▢2 copos agua
• ▢2 Sachês de chá de café da manhã inglês
• ▢1 Sachê de chá Earl Grey
• ▢Pêssegos fatiados (guarnição opcional)

Xarope De Pêssego

• ▢1 ½ copos agua
• ▢1 ½ copos pêssegos em cubos
• ▢2 colheres de sopa açúcar branco

INSTRUÇÕES

FAÇA CHÁ

• Ferver água. Aqueça 2 xícaras água filtrada a 190°F se estiver usando um chaleira elétrica com ajuste de temperatura. Se estiver aquecendo água no fogão, leve a água para ferver, desligue o fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
• Coloque os sachês de chá em uma jarra e adicione água quente. Íngreme por 5 minutos.
• Descarte os sachês de chá e deixe o chá esfriar. Deixou de lado. Resfrie o chá na geladeira por cerca de 30 minutos.

FAÇA XAROPE DE PÊSSEGO

• Misture os pêssegos em cubos e 1 ½ xícaras de água em um mini liquidificador. Corte os pêssegos em cubos para que se misturem rápida e uniformemente.
• Aqueça o purê de pêssego e o açúcar no fogão. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos. Desligue o fogo.
• Coe o xarope de pêssego. Deixe esfriar. Filtre os sólidos usando um filtro de malha.

MONTE BEBIDA

• Combine xarope de pêssego e chá. Tanto o xarope de pêssego quanto o chá devem ser resfriados quando combinados.
• Despeje o chá gelado de pêssego em xícaras com gelo. Adicione fatias de pêssego em fatias finas como enfeite opcional.

EQUIPAMENTO

NOTAS

• Decore o chá gelado de pêssego com fatias finas de pêssego. Forre os copos com algumas fatias de pêssego, encha o copo com gelo e despeje o chá gelado de pêssego.
• Para substituir os sachês de chá por chá a granel, use 1 colher de sopa de café da manhã inglês a granel e 1 ½ colher de chá de Earl Grey.
• Qualquer chá preto funcionará muito bem para este chá gelado de pêssego. Você pode usar apenas Earl Grey ou chá inglês para café da manhã.
• Tente experimentar diferentes tipos de chá! Umchá oolong ' data-eafl-name='' data-eafl-shortcode='%3Ca%20class%3D%22eafl-link%22%20href%3D%22https%3A%2F%2Fwww.harney.com%2Fcollections%2Ftaiwanese -oolong-tea%3Frfsn%3D2043596.3c5a0d%26amp%3Butm_source%3Drefersion%26amp%3Butm_medium%3Daffiliate%26amp%3Butm_campaign%3D2043596.3c5a0d%22%20data-eafl-id%3D%2218290%22%20textdata-eafl %3D%22oolong%20tea%22%3E%3Cstrong%3Eoolong%20tea%3C%2Fstrong%3E%3C%2Fa%3E'> chá oolong ou umchá verde ' data-eafl-name='' data-eafl-shortcode='%3Ca%20class%3D%22eafl-link%22%20href%3D%22https%3A%2F%2Fwww.harney.com%2Fproducts%2Forganic -gunpowder-1%3Frfsn%3D2043596.3c5a0d%26amp%3Bvariant%3D31862079127623%22%20data-eafl-id%3D%2218809%22%20data-eafl-text%3D%22green%20tea%22%3E%3Cstrong%3Egreen %20tea%3C%2Fstrong%3E%3C%2Fa%3E'> Chá verde combinaria muito bem com pêssego.
• Não quer fazer xarope de pêssego do zero? Use suco de pêssego comprado em loja! Adicione 2 xícaras de suco de pêssego à jarra com chá.
• Certifique-se de que seu jarro aguente o calor alto se você estiver embebendo o chá diretamente nele.
• Em vez de fazer um purê de pêssegos, você pode cortá-los em pedaços pequenos e amassá-los na panela. Cozinhe no fogão por mais 10 minutos se você fizer isso. Eu faço um purê de pêssegos para encurtar o tempo de cozimento no fogão.
• A bebida já vem adoçada mas se quiser adicionar mais, use calda comum para se certificar de que se mistura totalmente com o chá gelado.
• O chá gelado de pêssego pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias.
• Adicione gelo às xícaras em vez de na jarra com o chá gelado para que o chá gelado não fique aguado.

NUTRIÇÃO